En service, la difficulté récurrente des équipes est de conserver une organisation fluide sur la ligne froide ou chaude, tout en garantissant une hygiène irréprochable et une profondeur suffisante pour les préparations volumineuses. Sans bac gastro inox adapté, les pertes de temps, les ruptures de mise en place et les risques de contamination augmentent, surtout en coup de feu.

Le bac inox GN 1/3 - hauteur 200 mm VIRTUS répond précisément à cette problématique. Sa profondeur permet de stocker confortablement sauces, garnitures ou préparations pré-cuites, tout en restant compatible avec vos meubles neutres et bains-marie GN. Grâce à une Expertise en matériaux robustes, ce récipient professionnel supporte les manipulations intensives, le lavage répété et l’empilement, tout en conservant une surface lisse et facile à nettoyer.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate assurent une disponibilité constante, appuyée par une Confiance établie avec les partenaires distributeurs dans plus de 60 pays.

Techniquement, ce bac GN en inox 1/3 offre une hauteur de 200 mm, idéale pour les préparations nécessitant un volume plus important sans multiplier les contenants. De type de connexion neutre, il s’intègre dans tous les postes GN standards. Son poids de 0.76 kg assure une bonne tenue en main tout en restant maniable pour le dressage ou le service. La référence interne FAA0032 facilite le suivi de votre parc matériel et la réassort logistique continu, en phase avec une Expertise technique en continu côté BBR CHR.

Ce bac GN inox 1/3 convient-il réellement à une utilisation intensive en restauration traditionnelle
Oui, il est spécifiquement pensé pour les cuisines commerciales à fort débit, avec des solutions innovantes pour les professionnels recherchant durabilité et facilité de nettoyage.

Ce bac gastro 1/3 hauteur 200 mm optimise-t-il le travail en cuisine collective
Sa profondeur et sa compatibilité GN permettent une meilleure rotation des préparations et un stockage rationnel, avec un conseil spécialisé pour chaque profil assuré par BBR pour adapter le parc de bacs à votre volume de production.

En choisissant ce bac gastro professionnel VIRTUS, vous misez sur une solution fiable, conçue pour durer et parfaitement intégrée aux exigences des cuisines commerciales modernes, de la brasserie au self de collectivité.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.76
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)