Dans une cuisine professionnelle, les pics de service mettent l’organisation à rude épreuve : vaisselle en attente, bacs GN à rincer, légumes à laver… Sans poste d’eau dédié, les flux se croisent, la plonge déborde et la sécurité alimentaire comme la productivité sont impactées. Il devient alors difficile d’assurer une vraie plonge professionnelle inox fluide, avec une réelle ergonomie de poste de lavage.

L’évier inox avec 1 bac à gauche et tablette inférieure 1100x700 mm VIRTUS, réf. SLG1GD1157, est conçu pour structurer ce poste clé. Son bac de lavage positionné à gauche libère la droite pour la préparation, le tri ou l’égouttage. La tablette inférieure offre un rangement immédiat pour bacs, paniers et produits d’entretien, apportant une vraie organisation de zone de plonge et une Souplesse pour répondre aux imprévus au cœur du service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique de 5 000 m², garantissant une Fiabilité testée et confirmée sur la disponibilité des équipements.

Sur le plan technique, cet évier inox est un poste neutre (type de connection : neutre), optimisé pour un montage simple dans toute cuisine professionnelle. Le bac, de dimensions 700 x 1100 x 850 mm (PxLxH), offre une capacité confortable pour le lavage de casseroles et bacs GN. La structure robuste affiche un poids de 39.0 kg, gage de stabilité sur site. Le meuble mesure 1100x700 mm, avec tablette inférieure intégrée pour le stockage fonctionnel. L’ensemble est pensé pour un acheminement sur Palette/Palett, adapté aux contraintes logistiques CHR.

Cet évier inox avec 1 bac offre-t-il une vraie Souplesse pour répondre aux imprévus en service ?
Oui, le bac de grande capacité et la tablette inférieure permettent de gérer rapidement les pics d’activité, tout en gardant un plan de travail dégagé.

La qualité de cet évier inox est-elle une Fiabilité testée et confirmée pour un usage intensif ?
La fabrication VIRTUS, adossée à un vaste stock européen, assure une durabilité adaptée aux usages soutenus des restaurants, hôtels et collectivités.

Ce poste de plonge inox bénéficie-t-il d’un Suivi rigoureux pour chaque étape de votre projet ?
BBR CHR s’appuie sur une Écoute active de vos besoins et un Service continu d'optimisation pour intégrer cet équipement dans votre ligne de lavage, de la conception à l’installation.

Avec cet évier inox professionnel VIRTUS, vous structurez un poste de lavage fiable, ergonomique et évolutif, parfaitement adapté aux contraintes quotidiennes de la restauration commerciale et collective.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 39.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 1100 x 850 mm

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Fiche produit (PDF)