Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, l’évier inox professionnel VIRTUS répond aux impérations quotidiennes des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités. Cet équipement de lavage en inox offre une zone de travail rationnelle et ergonomique, idéale pour structurer le flux vaisselle et sécuriser chaque poste de plonge. Avec son bac positionné à gauche, il s’intègre naturellement dans les circuits sales/propres des cuisines contemporaines.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

L’évier inox sur piètement avec tablette basse 1 bac à gauche 1200x600 mm, référence SLG1LD12560, propose un plan de travail compact de 1200x600 mm, adapté aux cuisines où chaque centimètre compte. Le bac, de dimensions 600 x 1200 x 850 mm, permet de traiter efficacement bacs GN, casseroles et accessoires. La structure repose sur un piètement stable avec tablette inférieure offrant un rangement pratique. Le poids de 21.0 kg garantit robustesse et maintien, tandis que la connexion neutre facilite l’intégration dans tout environnement sans contrainte énergétique.

Véritable plonge inox de restauration, ce modèle est un réel investissement dans la qualité pour votre zone de plonge. La tablette basse optimise le stockage des produits de lavage ou des bacs, apportant une valeur ajoutée pour votre activité. Sa conception ouverte offre une flexibilité pour des solutions adaptées aux différents agencements et une adaptation aux nouveaux défis liés aux volumes saisonniers. Combiné à la capacité logistique de VIRTUS, il contribue à un approvisionnement sans rupture sur vos sites.

Comparé à une table de préparation générique ou à un évier domestique, cet évier de cuisine professionnelle offre une profondeur de bac étudiée, une hygiène renforcée et une longévité supérieure en environnement intensif. Sa conception dédiée CHR limite les risques de déformation, facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt liés à la maintenance, contrairement aux solutions non spécialisées.

Cette plonge inox avec bac à gauche est-elle adaptée au lavage intensif en restaurant gastronomique
Oui, ses dimensions de bac et sa construction inox robuste conviennent parfaitement à un usage intensif en restauration gastronomique ou bistronomique. Cet évier inox sur piètement peut-il s’intégrer dans une ligne existante avec lave-vaisselle professionnel
Oui, son format 1200x600 mm et sa connexion neutre permettent de l’intégrer facilement à côté d’un lave-vaisselle ou d’un lave-verres, en poste d’entrée ou de sortie. La tablette basse de cet évier inox est-elle suffisamment résistante pour stocker des bacs GN pleins
La tablette basse est prévue pour le rangement courant en environnement CHR et accepte sans problème le stockage de bacs GN et produits de nettoyage, dans la limite du bon sens de charge. Cette plonge professionnelle en inox est-elle simple à entretenir au quotidien en brigade réduite
Oui, les surfaces inox lisses et l’accessibilité sous le bac facilitent le nettoyage rapide en fin de service, même avec une équipe restreinte.

Choisir cet évier inox sur piètement VIRTUS, c’est sécuriser votre poste de lavage avec une solution fiable, fonctionnelle et pensée pour le terrain. Optimisez votre flux vaisselle et équipez votre cuisine professionnelle avec un matériel durable, prêt à accompagner votre croissance.

Découvrez ici nos autres plonge inox.

Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1200 x 850 mm
Poids (kg) : 21.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1200 x 850 mm

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)