Four pâtissier électrique modulaire triphasé Zanolli T POLIS 2S/MC 18 IOT pour 2 plaques 600x400, avec commandes électroniques IoT.

Ce four Zanolli de la gamme TEOREMA POLIS IoT est conçu pour la pâtisserie, le pain et la pizza. Sa chambre de 650x860x180 mm reçoit 2 plaques 600x400 ou 3 pizzas de 33 cm, avec une température maximale de 400 °C. Sa puissance de 6,4 kW (moyenne 3,2 kW) nécessite un raccordement en triphasé 400 V. Connecté en Wi-Fi, il transmet ses données d'utilisation à la plateforme numérique Zanolli. Il pèse 136 kg pour un encombrement de 97x121x36 cm.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 970x1210x360
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 1 niveau de 2 plaques 600x400
Type de commandes : Électroniques IoT
Température max (°C) : 400
Alimentation : Triphasé 400 V

Puissance (kW) : 6,4
Dimensions chambre : 650x860x180 mm
Puissance moyenne (kW) : 3,2
Capacité pizzas : 3 pizzas Ø 33 cm
Poids (kg) : 136

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours professionnels depuis 1952 pour les pâtisseries, boulangeries et pizzérias. La marque italienne allie innovation technologique et tradition artisanale avec une certification qualité ISO 9001. Son réseau international assure une distribution et un support technique dans le monde entier.

SAVZanolli garantit une assistance technique et des pièces détachées grâce à son réseau de distributeurs agréés. La formation des utilisateurs fait partie intégrante de leur engagement qualité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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