La table réfrigérée Polar Série U est un équipement compact et performant, conçu pour les cuisines professionnelles exigeant une conservation stable et une flexibilité maximale. Avec une capacité totale de 124 litres, elle combine puissance frigorifique, fiabilité et praticité, idéale pour les restaurants, traiteurs, collectivités ou cuisines centrales à fort rythme de service.

La construction intégrale en acier inoxydable garantit une excellente résistance à l’usure et un niveau d’hygiène irréprochable. Le refroidissement ventilé par air pulsé assure une température homogène sur tous les niveaux, même lors d’ouvertures fréquentes, préservant ainsi la fraîcheur et la sécurité des denrées alimentaires. La table maintient une plage de température stable entre –2 °C et –8 °C, parfaitement adaptée à la conservation des produits frais, viandes, fruits, desserts ou préparations prêtes à l’emploi.

Le régulateur numérique à affichage LED offre un contrôle précis et intuitif de la température, tandis que le dégivrage automatique réduit la maintenance et prolonge la durée de vie du compresseur. Les portes à fermeture automatique limitent les déperditions thermiques, optimisant la consommation énergétique et la sécurité d’usage.

Particularité de ce modèle, le compartiment droit peut être configuré en mode positif ou négatif d’une simple commande, permettant de basculer entre stockage réfrigéré et stockage surgelé selon les besoins. Cette modularité en fait un outil polyvalent, idéal pour les cuisines multifonctions ou les traiteurs souhaitant adapter leur espace de travail au service du jour. Le plan de travail inox robuste et lisse résiste aux chocs, à l’humidité et aux nettoyages fréquents. Les roulettes verrouillables facilitent le déplacement du meuble pour les opérations de nettoyage ou de réagencement.

À propos de la marque Polar

La marque Polar Refrigeration, distribuée par Nisbets, est un acteur majeur du froid professionnel depuis plus de 20 ans. Ses équipements équipent les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités dans plus de 100 pays. Réputée pour sa durabilité et la qualité de ses composants, la marque décline son offre en plusieurs gammes : Série C (usage modéré), Série G (usage régulier) et Série U (usage intensif). La Série U, dont fait partie ce modèle, est spécialement conçue pour les environnements à haute charge de travail, garantissant une performance stable, une efficacité énergétique maîtrisée et une longévité accrue. Chaque appareil est rigoureusement testé pour répondre aux normes européennes de sécurité et de stabilité thermique.

FAQ – Table réfrigérée Polar Série U 124 L

Peut-on utiliser cette table dans un environnement chaud ?
Oui, elle est certifiée en classe climatique 5, ce qui lui permet de fonctionner efficacement jusqu’à 40 °C de température ambiante.

L’entretien est-il facile ?
Oui, le dégivrage automatique limite la formation de givre et les surfaces inox se nettoient aisément avec un simple chiffon humide. Il est conseillé de dépoussiérer régulièrement le condenseur pour préserver les performances.

Peut-on régler séparément les compartiments ?
Oui, le compartiment droit peut être configuré en mode positif ou négatif, selon le type d’aliments à stocker.

Cette table est-elle compatible avec les bacs GN ?
Oui, elle est compatible GN et accepte directement les bacs gastronormes standards pour faciliter la préparation et la mise en place.

Caractéristiques techniques de la référence UA086 – Table réfrigérée Polar Série U 124 L

Marque : Polar
Modèle : UA086
Capacité : 124 L
Dimensions : 860 (H) × 1360 (L) × 700 (P) mm
Matériau : acier inoxydable
Plage de température : –2 °C à –8 °C
Réfrigérant : R600a / R290 – 110 g
Alimentation : 220–240 V monophasé
Poids : 132 kg
Consommation énergétique annuelle : 986 kWh/an
Classe énergétique : C
Indice d’efficacité énergétique : 43.5
Capacité nette : 88 L
Classe climatique : 5 (jusqu’à 40 °C)
Type : table réfrigérée positive/négative
Refroidissement : air pulsé avec dégivrage automatique
Équipements : portes à fermeture automatique, roulettes verrouillables, régulation numérique LED
Fiche produit : Fournisseur Polar Refrigeration

Fiche produit (PDF)