La table réfrigérée professionnelle Polar série U est un poste froid de préparation et de stockage pensé pour les environnements exigeants du CHR. Ce modèle à trois portes battantes combine une capacité totale de 314 litres avec un format à hauteur de plan de travail, permettant d’optimiser l’espace sans compromettre les performances frigorifiques. La conception intérieure et extérieure en acier inoxydable garantit une hygiène parfaite, une résistance à la corrosion et un entretien simplifié, même dans des cuisines à fort trafic.

Le système de refroidissement par air pulsé maintient une température homogène de -2 °C à +8 °C dans chaque compartiment, évitant toute stratification thermique. Le compartiment droit peut être basculé entre mode positif et mode négatif d’une simple pression sur un bouton, offrant une flexibilité rare dans cette catégorie d’équipement. Ce réglage instantané permet d’adapter le stockage selon les denrées — produits frais ou surgelés — sans nécessiter plusieurs appareils distincts.

Les portes à fermeture automatique réduisent les déperditions énergétiques et renforcent la sécurité en service. L’isolation épaisse de 60 mm limite les cycles de refroidissement, ce qui contribue directement à la réduction de la consommation énergétique annuelle estimée à 1117 kWh/an. Le dégivrage automatique assure un fonctionnement constant, sans intervention manuelle, tandis que le régulateur numérique en façade permet un contrôle précis et rapide de la température. L’équipement repose sur des roulettes verrouillables facilitant les opérations de nettoyage et de maintenance. Six clayettes robustes sont fournies (trois par compartiment) pour un rangement organisé et une exploitation maximale du volume utile de 161 litres.

Cette table réfrigérée appartient à la gamme Polar série U, reconnue pour sa robustesse et son efficacité énergétique. Adaptée aux cuisines professionnelles, laboratoires, hôtels et établissements de restauration rapide, elle conserve ses performances même dans des conditions ambiantes extrêmes jusqu’à 40 °C (classe climatique 5). Le fluide frigorigène R600a/R290 contribue à un impact environnemental réduit et à une efficacité énergétique de classe C.

Caractéristiques techniques de la référence Polar - Table réfrigérée inox 3 portes 314 L
Alimentation : 220-240 V
Capacité totale : 314 L
Capacité nette : 161 L
Plage de température : -2 °C à +8 °C
Classe énergétique : C
Indice d’efficacité énergétique : 46
Consommation journalière : 3,06 kWh/jour
Consommation annuelle : 1117 kWh/an
Réfrigérant : R600a / R290 (110 g)
Classe climatique : 5 (jusqu’à 40 °C)
Isolation : 60 mm
Construction : acier inoxydable intérieur et extérieur
Dimensions : 860 (H) x 1795 (L) x 700 (P) mm
Poids : 153,5 kg
Fermeture : portes battantes à retour automatique
Dégivrage : automatique
Contrôle : panneau numérique
Clayettes : 3 + 3 fournies
Mobilité : roulettes verrouillables

À propos de la marque Polar
La marque Polar est spécialisée dans les équipements frigorifiques professionnels destinés au secteur CHR. Reconnue pour la fiabilité de ses gammes et la rigueur de son contrôle qualité, elle s’adresse aux établissements ayant besoin de matériel durable et performant. Ses produits associent puissance de réfrigération, efficacité énergétique et facilité d’entretien, tout en répondant aux normes d’hygiène les plus strictes. La série U, dont cette table réfrigérée fait partie, représente le segment premium de la marque, conçu pour une utilisation intensive et continue dans des environnements à température élevée.

FAQ – Table réfrigérée Polar série U
Cette table réfrigérée est-elle adaptée à un usage intensif ?
Oui, la série U est conçue pour les environnements exigeants, tels que les cuisines professionnelles fonctionnant de manière continue, même à forte chaleur ambiante (jusqu’à 40 °C).

Le compartiment convertible est-il indépendant ?
Oui, la section droite fonctionne indépendamment des deux autres compartiments et peut être réglée en mode positif ou négatif selon le type de denrées à stocker.

Comment se fait le dégivrage ?
Le dégivrage est automatique, garantissant des performances constantes sans interruption d’activité ni besoin d’intervention manuelle.

La table nécessite-t-elle une ventilation spécifique ?
Le refroidissement ventilé par air pulsé assure une répartition uniforme de la température. Il suffit de laisser un espace minimal derrière l’appareil pour favoriser la circulation d’air.

L’appareil est-il livré monté ?
Oui, il est livré prêt à l’emploi, avec les clayettes installées et les roulettes verrouillables déjà intégrées.

Retrouvez ici nos tables de travail réfrigérées

Fiche produit (PDF)