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Dans un snack de centre-ville ou une boulangerie avec un flux continu, la difficulté est de garder les produits chauds visibles sans les dessécher, tout en tenant une cadence soutenue. Sur un linéaire limité, chaque centimètre compte, et il faut une présentation chaude qui donne envie tout en restant simple à gérer par une équipe parfois peu formée. La Vitrine chauffante bombée volume utile 160 L répond précisément à cette contrainte?: un volume confortable pour la vente au comptoir, une façade bombée qui met en valeur les produits, et un encombrement maîtrisé avec ses dimensions 900x580x678 mm. Pour un professionnel qui veut optimiser le débit sur le salé chaud en libre-service assisté, ce type de vitrine devient rapidement le centre du poste de vente.

Sur le terrain, cette vitrine Atosa, référence WHY160L-B, offre une température réglable de +30°C à +90°C, ce qui permet d’adapter le maintien en température à la nature des produits?: viennoiseries garnies, pizzas, snacks, plats en barquettes. Le volume utile 160 L autorise plusieurs niveaux de présentation, ce qui aide à gérer les pics de fréquentation sans devoir recharger toutes les dix minutes. Avec une puissance électrique raccordée de 1650 W, la montée en température reste réactive, ce qui est appréciable lors de la mise en place du matin ou après un nettoyage complet. Le poids de 49 kg lui donne une bonne stabilité sur le comptoir, tout en restant déplaçable à deux personnes en cas de réorganisation du point de vente.

Ce matériel est un bon choix pour une boulangerie-pâtisserie, un snack de galerie commerciale, une brasserie avec vente à emporter ou un traiteur qui a besoin d’un front chaud bien visible, avec un service continu sur la journée. Il est particulièrement pertinent lorsque l’on travaille sur des produits à rotation régulière, rechargés plusieurs fois par heure, et que l’on veut limiter les pertes tout en garantissant une température de service conforme. Il sera moins adapté à une restauration collective à très gros volume ou à une cuisine centrale, où l’on privilégiera des meubles chauffants de plus grande capacité ou des solutions en arrière de comptoir. Si l’espace de comptoir est réellement très exigu, mieux vaut vérifier précisément l’implantation des

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x580x678
Poids (kg) : 49.0
Puissance électrique raccordée (W) : 1650
Température (°C) : +30°C / +90°C
Capacité utile (L) : 160 L



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Fiche produit (PDF)