ARMOIRES POSITIVES PATISSIERE / Marque : BARTSCHER

L'armoire positive pâtissière est l'équipement central de tout laboratoire de pâtisserie, boulangerie ou cuisine professionnelle. Elle maintient vos plaques 600x400, bacs GN et préparations entre +1°C et +8°C, garantissant la texture de vos entremets, crèmes et pâtes sans dessèchement. Chez BBR CHR, nous sélectionnons des modèles en froid ventilé ou statique, porte pleine ou vitrée, en inox ou laqué blanc, du volume compact 400 L au modèle 2 portes 1400 L. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi notre gamme de materiels froid chr.

Notre service technico-commercial dédié vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse précise de votre besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix de l'armoire, aide à la configuration de votre laboratoire, jusqu'au suivi de livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques (puissance, encombrement, normes, raccordements) qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de votre établissement. En complément, explorez notre sélection d'Armoire négative pâtissière pour le stockage longue durée de vos produits surgelés.