Salamandre électrique professionnelle triphasée Sofraca avec plafond mobile pour une cuisson par rayonnement précise.

Cette salamandre fermée à alimentation 400V est équipée de deux résistances blindées et de deux thermostats indépendants pour un contrôle précis de la cuisson. Son plafond mobile permet de régler la distance entre les aliments et la source de chaleur, adaptant l'intensité du rayonnement. Avec une surface utile de 625x380x330 mm, elle convient parfaitement pour gratiner, griller et cuire dans les restaurants et collectivités. Son design mobile et ses dimensions compactes (790x400x390 mm) en font un équipement pratique pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x400x390 mm
Alimentation : 400 V

Poids (Kg) : 21 kg
Puissance (W) : 4000

À propos de la marque Sofraca

Sofraca est une société française créée en 1964, spécialisée dans la fabrication de matériels professionnels pour l'hôtellerie et la restauration. L'entreprise propose une gamme complète d'équipements incluant des fours à cuisson rapide, du matériel de froid et des vitrines d'exposition. Sofraca est reconnue pour son savoir-faire artisanal et sa devise 'CONSTRUIT POUR DURER, ENVIRONNEMENT PROTÉGÉ'.

SAVChaque matériel Sofraca est pris en charge de A à Z par un technicien hautement qualifié. La marque propose des équipements conçus pour une utilisation intensive avec un savoir-faire artisanal. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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