La Salamandre électrique L75 avec base mobile 2 zones de chauffe - grille 575x400 mm est un atout incontournable pour tout professionnel cherchant un matériel de cuisson performant. Ce salamandre de cuisine assure une cuisson homogène et rapide, idéale pour les établissements de restauration où l'efficacité et la qualité sont primordiales.

Depuis sa création en 1964 par Pierre Orset, la marque SOFRACA s'illustre par une histoire de famille et une fabrication de qualité. Reconnue pour sa capacité à s'adapter aux besoins changeants du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, SOFRACA continue d'innover avec des solutions fiables pour un usage quotidien. Cette année 2024 marque le 60ème anniversaire de la marque, rappelant son engagement envers une qualité exceptionnelle et un savoir-faire artisanal, symbolisé par notre atelier où chaque produit est «?construit pour durer?».

La salamandre de cuisine modèle 24074 se distingue par ses caractéristiques techniques avancées. Dotée de deux zones de chauffe réglables via un thermostat précis, elle offre de fortes capacités de personnalisation pour tout type de préparation. Son design compact permet une intégration facile dans n’importe quelle cuisine professionnelle, tout en respectant l’environnement grâce à une conception éco-responsable. En résumé, elle se présente comme l’appareil idéal pour ceux qui recherchent un grill électrique professionnel.

Quels avantages offre cette salamandre de cuisine aux professionnels?? Grâce à sa puissance et flexibilité, elle s’adapte à une diversité d’usages : réchauffage, rôtisserie ou encore cuisson. De plus, sa base mobile facilite les déplacements et les ajustements selon les besoins culinaires, renforçant ainsi l’expertise au service de l'efficacité.

Comment optimiser l’utilisation de cet équipement de cuisson au quotidien?? Il suffit de positionner les plats sur la grille ajustable pour exploiter au mieux les deux zones de chauffe. Que ce soit pour des grilles rapides ou des cuissons plus lentes, la simplicité d’usage rehausse chaque opérabilité liée aux arts culinaires.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x400x350
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 35
Surface utile (mm) : 575 x 400
Puissance (W) : 4000
Thermostat : 2.0
Zone de chauffe : 2.0

Cette salamandre est particulièrement prisée par les chefs et restaurateurs cherchant à allier rapidité et qualité dans leurs services. Sa polyvalence sert aussi bien au chauffe-plat électrique qu'à l'appareil de rôtisserie, renforçant l'équipe engagée pour la réussite client. Pour découvrir notre gamme complète, rendez-vous sur BBR CHR. Retrouver ici nos équipement de cuisson.

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