La salamandre gaz professionnelle 8 brûleurs à poser avec 15,6 kW est un équipement de cuisine CHR incontournable pour les restaurateurs cherchant à optimiser la cuisson de leurs plats. Grâce à sa puissance et à sa conception robuste, cet appareil de cuisson restaurant permet de gratiner, réchauffer ou encore maintenir au chaud une grande variété de mets avec une efficacité sans pareil. La salamandre à poser se révèle être une solution de grillade CHR adaptée aux cuisines exigeantes, permettant une cuisson rapide horeca tout en garantissant un goût et une texture parfaits.

Fondée en 1999, la marque COMBISTEEL s'impose comme un leader dans le secteur des équipements de restauration professionnelle. En intégrant savoir-faire et innovation à chaque étape de production, COMBISTEEL assure un suivi rigoureux du cycle de vie produit, garantissant des appareils à la fois fiables et durables. Avec un processus respectueux des normes et une adaptation constante à vos besoins, la marque s'engage à fournir des solutions performantes pour chaque professionnel du CHR. Le réseau mondial de revendeurs spécialisés de COMBISTEEL permet un suivi et une réactivité continue, accompagnant ses partenaires à chaque étape.

L'utilisation de cette salamandre multi-brûleurs est simplifiée grâce à sa conception en acier inoxydable, assurant à la fois robustesse et facilité d'entretien. Le mécanisme élévateur permet de contrôler la distance entre les surfaces de cuisson, offrant ainsi une flexibilité inégalée dans la préparation des plats. Fonctionnant au gaz naturel ou au GPL, cet grilloir de cuisine est doté de vannes de sécurité qui coupent automatiquement l'alimentation en gaz en cas d'extinction des brûleurs, assurant ainsi une utilisation sécurisée et sereine.

L'installation de la salamandre à poser est conçue pour s'adapter facilement à divers environnements professionnels, grâce à ses dimensions compactes de 1650x490x680 mm. Son entretien est facilité par un système d'évacuation de l'eau sale, permettant de maintenir l'appareil propre et opérationnel en tout temps. Les plaques de cuisson sont conçues pour empêcher la formation de fumées et d'odeurs, garantissant une ambiance de travail agréable et un produit final de qualité.

Côté performance énergétique, la salamandre gaz professionnelle affiche une puissance totale de 15,6 kW, offrant une efficacité de cuisson tout en limitant la consommation de gaz. Cette rentabilité énergétique se traduit par des économies substantielles sur le long terme, tout en assurant une performance optimale pour les opérations de haute intensité.

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Retrouvez ici nos salamandre gaz professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1650x490x680
Largeur (mm) : 1650
Profondeur (mm) : 490
Hauteur (mm) : 680
Materiel : En acier inoxydable
Couleur : En acier inoxydable
Colis postal : Non
Poids brut (kg) : 80
Total Gas puissance (kW) : 15.6
Modele : Gaz
Modele de table / autonomes/ encastre : Modèle de table
Nombre de bruleurs : 8
Grille de taille LxP (mm) : 1280x350

Fiche produit (PDF)