Salamandre électrique triphasée Sofraca Speedvitro® pour cuisson rapide et remise en température des préparations en bac gastro GN 1/1.

La salamandre Speedvitro® Sofraca offre une montée en température ultra rapide grâce à sa vitrocéramique et sa puissance de 5000 W. Son ouverture haute de 223 mm permet le passage des bacs gastro GN 1/1 et l'adaptation de la grille à la surface de chauffe. Neuf étages de cuisson réglables en hauteur facilitent la préparation des plats avec une répartition optimale de la chaleur. Cet équipement compact (610x455x410 mm) convient parfaitement aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson précise et rapide.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 610x455x410 mm
Alimentation : 400 V
Poids (Kg) : 23 kg
Puissance (W) : 5000

Résumé : HAUTE OUVERTURE POUR PASSAGE DE GN 1/1 DE 223 MM VITROCÉRAMIQUE = RAYONNEMENT OPTIMAL, MONTÉE EN TEMPÉRATURE ULTRA RAPIDE ET FORTE PUISSANCE.
Nombre d'étages de cuisson : 9
Ouverture pour bac GN : 223 mm
Type de surface de chauffe : Vitrocéramique

À propos de la marque Sofraca

Sofraca est une société française créée en 1964, spécialisée dans la fabrication d'équipements professionnels pour l'hôtellerie, la restauration et le snacking. L'entreprise propose des matériels conçus pour une utilisation intensive avec une devise : CONSTRUIT POUR DURER, ENVIRONNEMENT PROTÉGÉ. Sofraca diversifie son offre avec des gammes de fours à cuisson rapide, de matériel frigorifique, de vitrines d'exposition et de lampes chauffantes.

SAVChaque matériel Sofraca est pris en charge de A à Z par un technicien hautement qualifié, garantissant un savoir-faire impeccable et une fabrication de qualité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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