Salamandre infrarouge en inox 2 zones chauffantes - 580x590x515 mm
Ref : 101546
★★★★★
Stock 21
Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z
Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x590x515
Nombre de zones chauffantes : 2
Bac collecteur de graisse : Oui
Marque | Bartscher |
Commande | Électronique ,Manette |
Compris | 1 grille ,1 console pour la fixation au mur |
Dimensions (LxPxH) (mm) | 580x590x515 |
Largeur de la grille | 572 mm |
Nombre de résistance électriques | 3 |
Nombre de zones chauffantes | 2 |
Poids (Kg) | 59.4 |
Profondeur de la grille | 358 mm |
Puissance (KW) | 4.5 |
Référence article | Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z |
Tension | 380-400 V |
DETAIL
La salamandre infrarouge en inox à 2 zones chauffantes (référence : 101546) est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration cherchant des solutions de cuisson efficaces. Conçue pour offrir une cuisson uniforme et rapide, elle est particulièrement adaptée à divers environnements culinaires professionnels grâce à sa structure robuste en acier inoxydable. Découvrez les capacités exceptionnelles de cet équipement de cuisson infrarouge sur BBR-CHR et améliorez vos performances culinaires.
Présentation de la marque
La salamandre est une innovation de la marque Bartscher, un leader incontournable dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa création en 1876, Bartscher s’est imposée par sa durabilité des équipements et son innovation pour chaque projet. La société garantit l'accompagnement tout au long du processus, assurant une satisfaction complète à ses clients par des produits de haute qualité et un service hors pair. Au fil des années, Bartscher a non seulement étendu sa portée européenne mais a aussi su rester à la pointe de la technologie avec ses solutions performantes et réactives.
Spécificités techniques et fonctionnalités
Cette salamandre infrarouge, équipée de foyers radiants logés infrarouge, dispose d'un bac collecteur de graisse, facilitant son entretien quotidien. Les zones chauffantes réglables séparément et le réglage manuel de la durée assurent une mouture de précision lors de vos préparations. Avec une tension de 380-400 V et une puissance de 4.5 kW, elle est non seulement performante mais également économe en énergie. Son affichage numérique et sa commande électronique vous permettent d'opérer en toute simplicité pour une entière transparence des offres.
Avantages du produit
La salamandre infrarouge Bartscher est particulièrement appréciée pour sa capacité à maintenir les plats au chaud grâce à sa fonction intégrée. Pourquoi opter pour cet équipement dans votre cuisine ? Grâce à ses résistances électriques réglables en hauteur, vous bénéficiez d'une grande flexibilité pour tous types de plats, optimisant ainsi chaque phase de cuisson.
Utilisation adéquate
Comment exploiter au mieux cette salamandre dans votre quotidien professionnel ? Avec cet appareil, il est conseillé de calibrer les zones chauffantes indépendamment selon le type de préparation. Comment garantit-elle des résultats optimaux ? Grâce à sa grille en acier inoxydable de 572 mm de large et 358 mm de profondeur, vous êtes assuré d'obtenir une cuisson homogène à chaque utilisation.
Professionnels concernés
Ce produit est particulièrement adapté aux chefs cuisiniers, gestionnaires d'hôtels et responsables de restaurants qui recherchent à perfectionner leurs techniques culinaires tout en assurant la durabilité des équipements.
Caractéristiques :
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Oui
Réglage manuel de la durée : Oui
Tension : 380-400 V
Source de chaleur : Foyers radiants logés infrarouge
Affichage numérique : Oui
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Matériau : Acier inoxydable
Réglage de l'énergie : Électronique
Nombre de résistance électriques : 3
Fonction de mise en marche automatique : Non
Puissance : 4.5 kW
Largeur de la grille : 572 mm
Compris : 1 grille ,1 console pour la fixation au mur
Profondeur de la grille : 358 mm
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt
Fréquence : 50/60 Hz
Commande : Électronique ,Manette
Nombre de zones chauffantes : 2
Raccord d'appareil : 3 NAC
Résistance électrique réglable en hauteur : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x590x515
Poids (kg) : 59.4
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Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie : Salamandres électrique ou gaz
DOCUMENTATION
Stock 8

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