La Salamandre électrique à poser monophasée de la marque SOFRACA, référence 24502V, est un appareil incontournable dans le milieu de la restauration professionnelle. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales, cet équipement de cuisson professionnelle allie puissance et efficacité, optimisant chaque étape de la préparation culinaire.

D'une puissance de 3 kW, cette salamandre de comptoir offre une haute ouverture permettant le passage aisé de plats de format GN 1/1 avec une hauteur de 223 mm. Cette caractéristique est particulièrement appréciée pour sa capacité à accueillir divers plats simultanément, facilitant ainsi le travail des chefs dans un environnement CHR. La vitrocéramique utilisée assure un rayonnement optimal, permettant une montée en température ultra rapide, qualité indispensable pour une cuisson rapide professionnelle.

La marque SOFRACA, créée en 1964 par Pierre Orset, se distingue par son savoir-faire artisanal et la robustesse de ses équipements. Plus de 60 ans d’expertise ont permis à l’entreprise familiale française de se hisser au rang des leaders du marché des équipements de restauration. L'engagement de SOFRACA pour la réussite client est illustré par sa devise : « Construit pour durer, environnement protégé ». Leur atelier, véritable cœur battant de la marque, est le lieu où chaque produit est fabriqué avec soin et rigueur, garantissant une qualité irréprochable. Les équipements de SOFRACA, présents dans le monde entier, sont reconnus pour leur fiabilité, renforçant la fidélité des clients.

L'installation de cette salamandre électrique est simplifiée grâce à son design compact et à son alimentation en 230 V, adaptée aux infrastructures existantes des cuisines professionnelles. L'entretien est également facilitée par l'accessibilité des composants, garantissant une longévité accrue et une performance constante.

En termes de performance énergétique, cet équipement de restauration est optimisé pour minimiser la consommation tout en maximisant la production de chaleur, assurant ainsi une rentabilité élevée et un retour sur investissement rapide. Les chefs peuvent ainsi se concentrer sur l'essentiel : créer des plats savoureux tout en respectant les impératifs économiques de leur établissement.

Pour découvrir plus de produits comme la Salamandre électrique de SOFRACA, rendez-vous sur le site de BBR CHR. Ce site propose une large gamme d'équipements de cuisine commerciale et de grill professionnel, répondant à toutes les attentes des restaurateurs et des professionnels du secteur CHR.

Retrouvez ici nos salamandre électrique.

Énergie : Électrique
Alimentation : 230 V
Largeur (mm) : 610
Profondeur (mm) : 455
Hauteur (mm) : 410
Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x455x410
Poids (Kg) : 23
Puissance (W) : 3000

Fiche produit (PDF)