La Salamandre électrique à plafond mobile ultra rapide est un élément essentiel pour tout professionnel de la cuisine cherchant à optimiser sa cuisson à haute vitesse. Avec une détection de plats et une seule zone de chauffe, ce modèle, référence ST400, offre une solution innovante pour les cuisiniers en quête de polyvalence.

Créée en 1964 par Pierre Orset, Sofraca est une marque française qui s’inscrit dans le temps grâce à son histoire de famille et sa fabrication de qualité. Marquant son 60e anniversaire en 2024, Sofraca a su s'adapter aux besoins changeants de l’industrie du snacking, de l’hôtellerie, et de la restauration. La marque se distingue par une évaluation continue des performances et des améliorations constantes pour satisfaire ses clients. Une fabrication artisanale, où chaque produit est pris en charge par un technicien hautement qualifié, assure des solutions flexibles et durables.

La Salamandre ST400 se démarque par sa capacité à offrir une réactivité garantie. Avec une puissance de 2000 W et une surface utile de 400 x 350 mm, elle convient parfaitement à une utilisation intensive. Sa conception vise l’optimisation pour chaque étape du processus culinaire, indispensable pour les ustensiles de cuisine restaurateur d’aujourd’hui.

Pourquoi choisir la Salamandre ST400 ? Son efficacité est sans égale, intégrant une zone de chauffe unique et un design pratique pour un usage quotidien. Comment utiliser cette salamandre au mieux ? Utilisez-la pour tout type de gratinage rapide, en profitant de ses capacités de chauffe ciblée, pour des résultats parfaits à chaque plat.

Qu'en pensent les utilisateurs ? Les chefs estiment que la Salamandre ST400 transforme un simple plat en une expérience culinaire inoubliable grâce à ses performances fiables.

Pour ceux qui souhaitent rejoindre la communauté des utilisateurs satisfaits, BBR CHR vous invite à découvrir la salamandre de cuisson et bien plus encore dans sa gamme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x548x500
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 45.8
Surface utile (mm) : 400 x 350
Puissance (W) : 2000
Zone de chauffe : 1.0

Retrouvez ici nos salamandre de cuisson. Ce produit est idéal pour les chefs cuisiniers et les traiteurs, cherchant à offrir des prestations culinaires exceptionnelles.

Fiche produit (PDF)