Dans le secteur dynamique de la restauration commerciale, disposer d'un réchaud à gaz professionnel fiable est primordial pour répondre efficacement aux exigences de la cuisine moderne. Le modèle 27026-2 de SOFRACA, un réchaud double feu à poser, se distingue par sa puissance de 14 kW, offrant une solution robuste et efficace pour les cuisines de restaurants, cafés et hôtels. Ce matériel de restauration gaz est conçu pour apporter une réactivité au service des pros, garantissant une cuisson homogène et rapide grâce à ses deux brûleurs performants.

SOFRACA n'est pas une marque comme les autres. Fondée en 1964 par Pierre Orset, cette entreprise familiale française a su conquérir le secteur avec son matériel professionnel réputé pour sa robustesse et sa durabilité. Plus de 60 ans d'expérience ont permis à SOFRACA de s'imposer comme un leader dans le domaine des équipements de cuisson professionnelle, notamment grâce à l'Atelier Sofraca. Cet atelier est le cœur de la marque, où chaque équipement de cuisine professionnelle est fabriqué avec soin et rigueur, respectant un contrôle rigoureux des standards de qualité. SOFRACA ne se contente pas seulement de produire des appareils de cuisson ; elle innove constamment, proposant des gammes spécialisées comme Sofraspeed pour la cuisson rapide, Sofracold pour le froid, et Sofraclean pour la stérilisation. La devise de SOFRACA, « Construit pour durer, environnement protégé », reflète parfaitement ses valeurs et son engagement envers la durabilité et la protection de l'environnement.

Ce réchaud cuisine commerciale est également apprécié pour sa flexibilité et sa facilité d'installation. Conçu pour être simplement posé sur n'importe quelle surface stable, il s'intègre facilement dans les espaces de travail exigus des cuisines professionnelles. Sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité, tels que la grille en fonte et la plaque inox, garantissent une longue durée de vie et une performance optimale. Un réducteur en inox est également inclus pour l'utilisation de petites casseroles, augmentant ainsi la polyvalence de l'appareil.

L'entretien facile de cet appareil de cuisson pour restaurant est un atout majeur. La grille en fonte, la couronne du brûleur et la plaque inox sont totalement amovibles, ce qui simplifie le nettoyage et assure un maintien hygiénique constant, essentiel dans le secteur de la restauration. En termes de performance énergétique, ce réchaud à gaz optimise la consommation grâce à ses brûleurs haute efficacité, tout en offrant une puissance de feu adaptée pour des cuissons rapides et homogènes.

En termes de rentabilité, l'investissement dans un équipement de cuisine à poser comme le réchaud 27026-2 de SOFRACA se justifie par sa durabilité et sa capacité à répondre aux besoins spécifiques des professionnels du CHR. Avec une réputation solide dans le secteur et des solutions validées par les pros, choisir SOFRACA, c'est opter pour la fiabilité et la performance.

Pour plus d'informations, visitez BBR CHR pour découvrir ce réchaud et d'autres équipements de cuisson professionnelle.

Retrouvez ici nos réchaud à gaz professionnel.

Énergie : Gaz
Alimentation : BP
Largeur (mm) : 695
Profondeur (mm) : 512
Hauteur (mm) : 210
Dimensions (LxPxH) (mm) : 695x512x210
Poids (Kg) : 24
Puissance (W) : 14000

Fiche produit (PDF)