Dans une cuisine professionnelle, la gestion du stock frais devient vite un casse-tête lorsque les volumes augmentent : manque d’espace, températures irrégulières, pertes matière et risques de rupture de la chaîne du froid. Sans une chambre froide professionnelle adaptée, il est difficile de garantir la régularité de service et la sécurité alimentaire tout en optimisant les flux.

La chambre froide prête à l’emploi COMBISTEEL répond précisément à cette problématique. Avec ses panneaux de 80 mm et une plage de température de -5 / +15°C, elle permet aussi bien la conservation positive que la mise en température contrôlée. Son volume utile de 10.2 m³ est idéal pour les restaurants, traiteurs ou collectivités ayant besoin de stockage réfrigéré pour cuisine professionnelle. Pensée pour une installation rapide, elle limite les interruptions d’activité et s’intègre facilement dans un projet neuf ou en rénovation.

Signée COMBISTEEL, cette solution s’inscrit dans un véritable équipement frigorifique pour restauration. Cet ADN se traduit par un fort Engagement dans la robustesse des produits, une réelle Valorisation de la qualité produit et un véritable Engagement envers la qualité pour chaque chambre froide modulaire livrée.

Sur le plan technique, cette chambre froide de référence 7489.1095 + 7265.1015 affiche des dimensions extérieures de 2400x2400x2200 mm, avec une porte de 700 mm de large facilitant la circulation des chariots. La structure pèse 460.0 kg, gage de stabilité et de Produits robustes pour usage intensif, tandis que le groupe de 59 kg développe une puissance frigorifique de 0.94 kW. Alimenté en 230 V et fonctionnant au gaz réfrigérant R 290, il assure une capacité de refroidissement de 18,4-28,3 m³, avec une rigueur dans chaque étape de production pour une performance durable.

Cette chambre froide COMBISTEEL est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale ?
Oui, sa conception en panneaux de 80 mm, son groupe R 290 et son poids structurel important en font une solution de chambre froide pour restaurant parfaitement adaptée aux cadences élevées.

Cette chambre froide pour cuisine professionnelle permet-elle de gérer à la fois stockage et mise en température contrôlée ?
Grâce à sa plage de fonctionnement de -5 / +15°C, elle convient aussi bien au stockage réfrigéré classique qu’à des applications de maintien ou de préparation froide encadrées.

En résumé, cette chambre froide positive COMBISTEEL allie performance énergétique, facilité d’installation et fiabilité mécanique, pour les professionnels qui recherchent une solution durable et qualitative pour sécuriser leurs denrées et fluidifier leur organisation de cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2400x2400x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x975x828
Poids chambre (kg) : 460.0
Poids groupe (kg) : 59
Volume chambre (m3) : 10.2
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.94
Température groupe (°C) : -5 / +15°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 18,4-28,3

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