Dans le domaine culinaire professionnel, le bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1 - 100 mm est un outil essentiel pour garantir la qualité et la sécurité alimentaires. Conçu pour le maintien de la température de vos préparations culinaires, cet appareil chafing dish se distingue par ses fonctionnalités avancées et sa robustesse. Ce modèle, référencé sous CBMV100, répond aux besoins des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités, en offrant une cuisine maintien température efficace et précise.

La marque Casselin est une valeur sûre dans le domaine de l'équipement professionnel pour la restauration. Basée à Corbas, en France, Casselin est reconnue pour ses solutions sur-mesure pour le CHR, conçues sur la base de l’expérience. Grâce à un bureau d’études innovant intégré, Casselin garantit des produits répondant aux normes professionnelles les plus exigeantes. Valoriser la durabilité, l'innovation et l'éthique est au cœur de la mission de Casselin. Ils proposent aussi un service client réactif et une entiere transparence des offres grâce à une logistique performante, permettant des livraisons rapides en France et en Europe.

Le bain-marie Casselin offre une conception sur la base de l’expérience avec des matériaux de qualité comme l'acier inoxydable. Il dispose d’un thermostat réglable avec 5 niveaux de chauffe, d'une vanne de vidange pour faciliter le nettoyage, et d'un thermostat de sécurité. Avec une puissance de 1 500 W / 230 V, sa capacité est optimisée pour un usage professionnel avec les normes GN 1/1 à une profondeur de 100 mm. Adapté aux besoins CHR, cet appareil facilite la gestion thermique de vos préparations culinaires.

Quels sont les avantages à utiliser cet appareil ?
Le bain-marie Casselin assure une répartition homogène de la chaleur, préservant la qualité de vos plats. Cela garantit une expérience gastronomique supérieure pour vos clients et une confiance établie avec les partenaires de votre établissement.

Comment utiliser efficacement ce bain-marie ?
Il suffit de régler le thermostat ajustable selon le plat à maintenir au chaud. Remplissez le bac de manière appropriée et videz facilement grâce à la vanne de vidange. Cela vous permet de gérer efficacement votre station de cuisine restauration.

En choisissant le bain-marie Casselin chez BBR CHR, intégrez une solution professionnelle qui s’harmonise avec vos équipements de cuisine. Rejoignez la communauté des chefs qui font confiance à Casselin pour leur matériel de cuisine professionnel.

Caractéristiques :

Poids (Kg) : 7.5
Thermostat réglable : par niveau de chauffe de 1 à 5
Capacité : GN 1/1
Nombre de vannes de vidange : 1.0
Profondeur Cuve (mm) : 100.0

Explorez comment cet outil peut transformer vos offres culinaires en visitant notre BBR CHR. Retrouver ici nos station cuisine restauration.

Fiche produit (PDF)