Pensée pour les pizzaiolos exigeants, la table à pizza en inox professionnelle VIRTUS référence CCZ0112 combine puissance frigorifique maîtrisée et ergonomie de travail. Avec ses 3 portes réfrigérées, ses 7 tiroirs adaptés aux bacs 600x400 mm et sa plage de température de 0/+8°C, elle garantit une conservation optimale des pâtons, garnitures et produits frais, tout en vous offrant un véritable plan de production robuste en inox.

La marque VIRTUS s’inscrit dans l’histoire des grandes cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, est une référence pour les chefs en quête d’excellence, appuyé par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, au service d’un équipement de pizzeria professionnel disponible et fiable.

Cette table réfrigérée à pizza offre une capacité de 588 litres dans un meuble de 800 x 2542 x 850 mm cm, pour un poids de 400.0 kg. Alimentée en 220-240 V avec une connexion électrique et une puissance totale de 0.3 kW, elle fonctionne au gaz réfrigérant R290, en parfaite cohérence avec une Prise en compte des enjeux environnementaux. Sa plage de température de 0/+8°C assure une conservation constante des produits, même en service intensif.

Cette table à pizza inox facilite-t-elle vraiment l’organisation du poste de travail
Oui, l’association 3 portes / 7 tiroirs offre un poste de préparation pizza très rationnel : stockage des pâtes en bacs, garnitures en tiroirs, plan de travail inox continu. Vous bénéficiez ainsi d’un Processus adapté aux besoins évolutifs de votre carte et de votre volume de production.

Ce meuble à pizza VIRTUS convient-il aux pizzerias à fort débit
Par sa grande capacité de 588 L, sa conception robuste et son froid ventilé au R290, ce meuble à pizza professionnel répond aux exigences des pizzerias, restaurants italiens et laboratoires de production. Il s’intègre dans des Solutions sur mesure comprenant éventuellement Accompagnement dans vos projets de croissance et Conseil pour les meilleurs choix en équipements de froid.

En choisissant cette table à pizza en inox 3 portes 7 tiroirs VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé pour la performance quotidienne et la rigueur des environnements CHR. Idéale pour structurer un espace de production moderne, elle s’impose comme le cœur de votre zone pizza. Profitez d’un équipement premium, prêt à suivre l’évolution de votre activité et à sécuriser votre chaîne du froid du pétrin au four.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 2542 x 850 mm
Poids (kg) : 400.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.3
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Capacité (L) : 588

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Fiche produit (PDF)