Découvrez le bain-marie gaz à poser avec une grande capacité et une excellence culinaire garantie. Adapté pour les professionnels de la cuisine, ce bain-marie professionnel est conçu pour offrir une cuisson au bain-marie gaz optimale. Codec produit : GBM66, un outil incontournable pour tout équipement de cuisson gastronomique et appareil de maintien au chaud.

La marque MBM, réputée pour son contrôle qualité strict depuis 1972, est un leader dans l'équipement des cuisines professionnelles en Italie et à l'international. Avec une capacité de production avancée, incluant quatre lignes de fabrication d’éléments de cuisson horizontale et trois lignes de fours, MBM allie expertise et innovation pour l’avenir. Son affiliation au groupe Illinois Tool Works – ITW, qui comprend des noms prestigieux comme Bonnet et Hobart Food Equipment Group, renforce son engagement envers l’efficacité.

Le bain-marie gaz à poser, avec un réservoir de dimensions GN1/1+ 2xGN1/4, est la solution idéale pour garder vos préparations au chaud avec précision. Sa puissance gaz totale de 5 kW offre une distribution de chaleur homogène, essentielle pour les chefs cuisiniers exigeants. Sa conception compacte de 600x600x270 mm et son poids de 29 kg faciliteront son intégration dans n’importe quelle cuisine professionnelle.

Quels avantages procure cet appareil de maintien au chaud à votre cuisine professionnelle ?
Le bain-marie gaz de MBM assure une gestion personnalisée de vos demandes culinaires grâce à sa flexibilité et sa robustesse. Il garantit une conservation parfaite des aliments, prolongeant ainsi leur fraîcheur et saveur.

Comment utiliser cet équipement pour une cuisson optimale ?
Pour un usage optimal, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au bon niveau et ajustez la température à votre convenance. L’allumage du gaz et le réglage facile font partie des solutions de pointe pour les pros proposées par MBM.

Que vous soyez chef cuisinier, restaurateur, ou traiteur, cet équipement vous permettra de parfaire chaque plat avec un contrôle inégalé. En conclusion, le bain-marie gaz de MBM vous offre engagement envers l’efficacité, fiabilité et fonctionnalités avancées, idéales pour une cuisine professionnelle moderne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x270
Poids (kg) : 29.0
Volume (m³) : 0.3
Puissance gaz totale (kW) : 5
Volume du réservoir (it-GN) : 1/1+1/4+1/4
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Fiche produit (PDF)