Dans une cuisine bien organisée, une machine à glace fiable devient vite un poste stratégique. La Machine à glace super grains 128kg/24h et condenseur à eau sans réserve EURFRIGOR, réf. MGENM140W-2, sécurise la cadence de service sur tout un service de midi et du soir. Avec une production de 128 kg/24 h et un système à vis sans fin, on parle d’un équipement pensé pour l’usage intensif en restauration traditionnelle, brasserie, bar à cocktails ou établissement avec gros débit de boissons. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite assure une présence propre en façade ou en arrière-bar, avec une vraie résistance aux chocs du quotidien.

Cette machine sans réserve s’intègre bien dans une organisation où la glace est stockée dans un bac séparé, type BP240C4 ou BX110C1, souvent en zone de préparation froide ou de bar. Le refroidissement par eau est particulièrement adapté aux cuisines encastrées, arrière-bars confinés ou locaux techniques avec températures ambiantes élevées, où une machine à air poserait problème. Les dimensions compactes 560 x 569 x 600 mm et le poids de 63 kg facilitent l’implantation dans un espace restreint, tout en gardant un poste de travail ergonomique.

En exploitation réelle, on apprécie la stabilité de production et le confort de travail : pas de montée en température excessive du local, glace régulière pour cocktails, buffets, bacs gastro. La sonde d’arrêt automatique évite le sur-remplissage de la réserve associée, limitant les manipulations inutiles et les pertes. L’évaporateur inox isolé polyuréthane, le gaz R290 et une consommation de seulement 0,7 kW pour 700 W de puissance offrent un bon compromis entre fiabilité, économie d’énergie et respect des contraintes d’hygiène. Pour un gérant, c’est un investissement cohérent dès que le débit glace devient structurant dans le service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x600
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 63.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 700



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