Découvrez le Gril pierre de lave professionnel sur armoire ouverte de MBM, référence MPLG78A. Conçu pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, ce gril pour restaurant est l'outil idéal pour une cuisson intensive. Grâce à sa double grille de 352x475mm, ce gril double commercial garantit une cuisson parfaite des aliments.

Fondée en 1972, MBM est un leader reconnu dans le secteur de l'équipement de cuisines professionnelles en Italie et à l'international. La marque se distingue par sa durabilité des équipements, des produits pensés pour l'efficacité et sa conception pensée pour l'efficacité. Avec une usine moderne de 15.000 m² et un vaste réseau de production, MBM offre des solutions novatrices et fiables qui répondent aux besoins des professionnels. La marque s'engage à une orientation vers les attentes clients et demeure un partenaire de confiance dans le domaine culinaire.

Ce gril de cuisson intensive propose des caractéristiques techniques impressionnantes avec une puissance totale gaz de 15 kW, idéale pour un usage quotidien élevé. La double grille permet une flexibilité et une capacité de cuisson supérieures, tandis que son design à armoire ouverte offre un rangement pratique et un accès rapide aux ustensiles nécessaires.

Quels sont les avantages de cet appareil de cuisson pierre de lave pour votre restaurant?

Le principal avantage réside dans sa capacité à fournir une cuisson uniforme et rapide grâce à la technologie de la pierre de lave. Cela permet de conserver les saveurs naturelles des aliments tout en assurant une cuisson à la fois tendre et croustillante.

Comment utiliser ce gril pour tirer le meilleur parti de sa fonction de pierre de lave ?

Pour optimiser son utilisation, préchauffez le gril pendant quelques minutes avant d'y poser les ingrédients. Assurez-vous de bien nettoyer la pierre après chaque session pour garantir une performance optimale et prolonger la durabilité de l'équipement.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 98.0
Volume (m³) : 0.8
Puissance totale gaz (kW) : 7.5+7.5=15
Dimension réservoir / grille / plaque (cm) : (35,2X47,51)x2

Participez à l'excellence culinaire et rejoignez la communauté des chefs professionnels en découvrant notre gril pierre de lave professionnel. Pour découvrir encore plus de produits exceptionnels, rendez-vous sur BBR CHR.

Les chefs cuisiniers et restaurateurs bénéficieront grandement de cet équipement robuste et performant, considéré comme un allier essentiel pour une expérience culinaire de haute qualité.

Fiche produit (PDF)