Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plaque grill gaz de comptoir chromée 1/2 lisse 1/2 rainurée VIRTUS, réf. MS78FTRGCRT, offre aux chefs un outil précis et puissant pour le service intensif. Avec sa surface combinée, elle permet d’enchaîner viandes, poissons, légumes et garnitures sur un seul équipement, tout en garantissant une cuisson homogène et maîtrisée à chaque envoi.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision?: livraison rapide, logistique optimisée et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH?: la distribution laisse progressivement place à la production, avec une réelle orientation vers l’équipement de cuisine professionnelle. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, permettant un stock important, une Fiabilité continue et éprouvée, un Contrôle rigoureux des standards et une présence dans plus de 60 pays.

Conçue pour la performance, cette plaque à snacker gaz professionnelle développe une puissance de 13.0 kW alimentée au gaz. Sa construction chromée facilite le décollage des aliments et le nettoyage entre deux services. Ses dimensions compactes de 730 x 800 x 300 mm cm et son poids de 89.0 kg en font un poste de cuisson stable, adapté au montage sur comptoir ou bloc cuisson, avec une classe d’expédition Palette/Palett idéale pour le transport sécurisé.

Cette plaque grill gaz VIRTUS chromée convient-elle à un usage intensif en service continu
Oui, sa puissance de 13.0 kW et sa surface 1/2 lisse 1/2 rainurée sont parfaitement adaptées aux cadences soutenues. Elle garantit une montée en température rapide, une Fiabilité continue et éprouvée et une Souplesse pour répondre aux imprévus, tout en contribuant au Respect de l’environnement grâce à une gestion optimisée de l’énergie.

Comment cette plaque à snacker VIRTUS s’intègre-t-elle dans une ligne de cuisson professionnelle
Avec ses dimensions de 730 x 800 x 300 mm cm, cette plaque se positionne facilement en poste central de grillade, en complément d’une plancha gaz professionnelle ou d’une cuisinière de restauration. Sa flexibilité pour des solutions adaptées permet aussi bien une installation sur comptoir qu’en enfilade avec d’autres modules de cuisson sur coffre.

En choisissant cette plaque grill gaz chromée 1/2 lisse 1/2 rainurée VIRTUS, vous équipez votre brigade d’un outil fiable, précis et durable, issu d’un fabricant reconnu dans plus de 60 pays. Une solution de cuisson pensée pour le rendement, la régularité et la qualité de finition, au service de vos cartes bistro, brasserie ou gastronomiques.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 300 mm
Poids (kg) : 89.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 13.0

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