Le buffet réfrigéré Polar Série G noir est un meuble professionnel destiné à la présentation en libre-service des préparations froides telles que les salades, desserts, fruits ou entrées. Idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et espaces de restauration en libre-service, il allie élégance, performance et praticité. Conçu pour accueillir 4 bacs GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, ce buffet offre une capacité généreuse tout en conservant un format compact adapté aux zones de service à fort passage.

Sa structure robuste en acier laqué noir confère une esthétique moderne et professionnelle, tandis que son plan supérieur en granit poli apporte une finition haut de gamme, résistante aux rayures et simple à entretenir. Le refroidissement direct assure une répartition homogène du froid dans chaque bac, maintenant les aliments entre +2 °C et +8 °C tout au long du service. Le fluide frigorigène R600a, respectueux de l’environnement grâce à son GWP de 3, garantit un fonctionnement éco-responsable conforme aux normes européennes actuelles.

Le pare-haleine en verre trempé protège les préparations tout en assurant une visibilité maximale. Intégré sous ce dernier, l’éclairage LED basse consommation met en valeur les produits sans chauffer l’espace de service. En partie basse, un compartiment de rangement à température ambiante permet de stocker les assiettes, couverts et condiments, optimisant ainsi l’organisation du poste de distribution.

Les commandes numériques frontales permettent un réglage précis de la température et un contrôle permanent via l’affichage LED. Le buffet est équipé de roulettes robustes avec freins, facilitant le déplacement et le nettoyage, un atout majeur pour les établissements où la flexibilité et l’hygiène sont primordiales.

Présentation de la marque Polar

La marque Polar Refrigeration, distribuée par le groupe britannique Nisbets, est une référence reconnue dans le domaine du froid professionnel. Sa réputation repose sur la fiabilité et la robustesse de ses produits, conçus pour répondre aux exigences du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) et de la restauration collective. La Série G regroupe les modèles les plus adaptés à un usage intensif, associant design moderne, efficacité énergétique et facilité d’entretien. Tous les équipements sont testés selon les normes européennes de performance et de sécurité, garantissant un usage durable, économique et conforme aux standards d’hygiène alimentaire.

FAQ – Buffet réfrigéré Polar Série G noir

Le buffet peut-il être utilisé en service continu ?
Oui, son refroidissement direct maintient une température stable, même lors d’un service prolongé ou d’ouvertures répétées.

Le plateau supérieur est-il démontable ?
Non, le plan en granit est fixe afin d’assurer une parfaite stabilité, mais sa surface lisse permet un nettoyage rapide entre deux services.

Le déplacement du buffet est-il aisé ?
Oui, le meuble repose sur des roulettes avec freins facilitant le positionnement, le nettoyage ou le réagencement de la zone de service.

Le pare-haleine est-il équipé d’un éclairage ?
Oui, l’éclairage LED intégré sous le pare-haleine met en valeur la présentation tout en consommant très peu d’énergie.

Quels formats de bacs GN sont compatibles ?
Le buffet est compatible avec 4 bacs GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, avec glissières réglables selon le type de présentation souhaitée.

Caractéristiques techniques de la référence PG007 – Buffet réfrigéré Polar Série G noir 4 x GN 1/1

Marque : Polar
Modèle : PG007
Capacité : 4 x GN 1/1
Dimensions : 1058 (L) × 740 (P) × 1356 (H) mm
Matériaux : acier laqué noir, granit poli, verre trempé
Plage de température : +2 °C à +8 °C
Réfrigérant : R600a / GWP 3
Refroidissement : direct
Commandes : numériques avec affichage LED
Éclairage : LED intégré sous pare-haleine
Espace inférieur : rangement pour assiettes et condiments
Alimentation : 220–240 V
Poids : 121,5 kg
Finition : noir laqué
Roulettes : avec freins
Usage : service froid libre-service – restauration et hôtellerie

Fiche produit (PDF)