Dans une cuisine pro déjà bien chargée, le manque de plans stables devient vite un frein en pleine mise en place ou pendant le coup de feu. Le plan de travail neutre à installer sans caissons ni rangements REDFOX, réf. PPZ 90/40, répond précisément à cette problématique dans les restaurants traditionnels, brasseries, snacks ou laboratoires de préparation où chaque mètre linéaire compte. Ses dimensions 400x900x900 mm permettent de combler un vide entre deux équipements ou de créer un poste de travail dédié (froid, garniture, pâtisserie) sans surcharger la circulation.

La structure avec soubassement offre une zone basse dégagée, pratique pour stocker bacs GN ou petits équipements, tout en gardant un accès rapide. La plaque supérieure en AISI 304 épaisseur 1,5 mm, avec finition en acier inoxydable poli, supporte un usage intensif, découpes, montages et petites machines, tout en restant simple à désinfecter lors du nettoyage de fin de service. Les pieds réglables en acier inoxydable compensent les sols irréguliers et assurent un plan strictement à niveau, indispensable pour une bonne organisation de poste et la sécurité en cadence élevée.

Ce modèle de 30 kg est un bon usage intensif choix si vous cherchez un plan fixe, robuste, facile à intégrer dans une ligne de cuisson ou une zone de préparation, sans besoin de rangements fermés. Il convient bien aux cuisines avec équipes tournantes ou personnel non spécialisé, grâce à son usage intuitif et son entretien simple. Il sera moins adapté si vous avez besoin de mobilier mobile, de tiroirs ou d’armoires réfrigérées intégrées, ou si votre priorité est le rangement plutôt que la surface de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x900
Poids net (kg) : 30.0
Disposition : Avec soubassement
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Acier inoxydable poli
Matériau des pieds : Acier inoxydable



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