Dans une cuisine professionnelle à fort débit, l’un des enjeux majeurs est d’optimiser chaque zone de travail. Faute de surfaces adaptées, les équipes jonglent avec les bacs, les accessoires et le matériel, ce qui ralentit la préparation en restauration et complique l’organisation des postes. Les besoins en hygiène, en ergonomie et en robustesse sont pourtant incontournables pour maintenir une cadence élevée en service.

L’élément top neutre Gamme Queen 900 référence 90QNE600 répond précisément à cette problématique. Avec son plan de travail lisse en inox, il offre une surface stable et facile à nettoyer pour la mise en place, la finition des dressages ou l’atterrissage de plats chauds. Modulable et conçu pour s’accoupler aux autres éléments de cuisson modulaire professionnelle, il permet de structurer un linéaire continu, parfaitement aligné avec vos besoins et votre méthode de service, tout en s’inscrivant dans une gamme professionnelle éprouvée.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. En choisissant cet élément neutre de la Gamme Queen, vous vous appuyez sur un véritable partenaire cuisine professionnelle, Partenaire technique de confiance pour votre production quotidienne.

Cet élément top neutre présente un dessus en inox AISI 304 finition satinée, avec une épaisseur de 20/10, garantissant rigidité et durabilité. Ses dimensions de 600x900x250 mm (LxPxH) assurent une surface généreuse tout en restant compacte pour l’intégration dans une ligne de cuisson. La structure tout inox facilite l’entretien et répond aux exigences HACCP. Avec un poids de 35 kg, la stabilité est optimale, même en utilisation intensive, tout en permettant une installation aisée dans vos configurations d’éléments neutres de cuisson.

Cet élément neutre peut-il améliorer le flux de travail autour de votre lave-vaisselle professionnel ?
Oui, installé à proximité du poste de plonge ou d’un lave-vaisselle, ce plan neutre offre une zone de dépose et de tri, ce qui contribue à la Préparation rapide des commandes et à une meilleure circulation des opérateurs.

Ce plan neutre est-il adapté pour créer un poste polyvalent proche du lave-vaisselle frontal ?
Absolument, sa conception modulable permet de l’intégrer à un ensemble de meubles et machines, en cohérence avec votre plonge professionnelle, pour un agencement rationnel et un Engagement vers des solutions optimales.

En résumé, l’élément top neutre Baron 90QNE600 associe Qualité supérieure et innovation, robustesse inox, modularité et ergonomie. Il s’adresse aux chefs qui souhaitent une ligne cohérente et durable, capable de suivre le rythme des services intensifs, tout en offrant une image de professionnalisme à la hauteur des attentes de la restauration contemporaine.

Retrouvez ici nos autres lave-vaisselle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x900x250
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 35

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)