Dans une cuisine professionnelle, chaque service met en évidence le même problème : manque de surface utile, rangement insuffisant et flux de travail haché entre la préparation et la cuisson. Les équipes perdent un temps précieux à chercher les bacs, ustensiles et consommables, avec un impact direct sur la régularité des envois et la productivité en cuisine professionnelle.

Le poste neutre sur placard ouvert avec 1 tiroir VIRTUS, réf. VS9040PLC, a été conçu pour fluidifier ces opérations. Sa structure de 900 x 400 x 870 mm offre un véritable plan de travail inox pour restauration, idéal en poste intermédiaire entre cuisson et dressage. Le placard ouvert permet un accès immédiat aux bacs et accessoires, tandis que le tiroir assure un rangement structuré des petits outils, contribuant à placer la Satisfaction client au centre de l’organisation de votre cuisine.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique à Lainate (Italie) de 5 000 m² garantit Solutions testées et validées et disponibilité du matériel dans plus de 60 pays.

Entièrement neutre, ce poste est un élément neutre ligne 900 prévu pour s’intégrer dans une ligne de cuisson 900 mm. Avec un poids de 37.0 kg et des dimensions de 900 x 400 x 870 mm, il reste stable même sous forte sollicitation. Le type de connexion est neutre, ce qui facilite son implantation sans travaux de raccordement. Classé en expédition Palette/Palett, il est pensé comme Matériel adapté aux conditions exigeantes des cuisines de restaurant, laboratoires et collectivités.

Ce poste neutre VIRTUS permet-il une Forte capacité de personnalisation de l’implantation en cuisine ?
Oui, son format compact et sa conception neutre offrent une Forte capacité de personnalisation dans une ligne 900 : il s’intègre aussi bien en poste de préparation froide qu’en soutien de la cuisson. Ce poste neutre sur placard ouvert facilite-t-il un Accompagnement tout au long du projet d’aménagement CHR ?
Oui, chez BBR CHR, ce poste s’inscrit dans un Accompagnement tout au long du projet, depuis l’étude d’implantation jusqu’à la mise en service, pour garantir des Solutions testées et validées sur le terrain.

En choisissant cet élément neutre VIRTUS, vous sécurisez un poste de travail ergonomique, robuste et immédiatement opérationnel, parfaitement aligné avec les contraintes de service intense et les exigences de rentabilité de votre établissement.

Découvrez ici nos autres élément neutre.

Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre

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