Dans une cuisine professionnelle bien organisée, un plan de travail dédié comme le REDFOX PP 90/40 devient un vrai repère pour l’équipe. Avec ses dimensions 400x900x900 mm, il s’intègre parfaitement en retour de ligne cuisson, en pâtisserie ou en zone dressage, tout en offrant une surface AISI 304 épaisseur 1.5 mm suffisamment robuste pour un usage intensif. Le soubassement avec tiroir GN 1/1 permet de garder à portée de main bacs, ustensiles ou consommables, ce qui améliore directement la cadence de service et la lisibilité du poste.

Ce plan de travail inox équipé d’1 tiroir dimensions GN 1/1 convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks organisés en petites cuisines, traiteurs et laboratoires de préparation. En préparation du matin, il sert de poste fixe pour tailler, mariner, portionner. En coup de feu, l’acier inoxydable AISI 304 supporte les chocs de plaques GN et les manipulations rapides. Les pieds réglables en inox facilitent l’alignement avec le reste du mobilier, même sur sols irréguliers, ce qui est crucial dans les espaces exigus.

Sur le terrain, l’intérêt majeur réside dans la combinaison surface de travail + rangement immédiat. Le tiroir au format GN 1/1 et la cavité unique optimisent le flux : pas de va-et-vient inutiles vers l’économat pour chercher un bac ou un outil. Le poids net de 30 kg assure une bonne stabilité lors des travaux de découpe. En fin de service, la structure tout inox et la plaque supérieure plane simplifient le nettoyage haute fréquence, même avec du personnel peu formé, en maintenant un niveau d’hygiène compatible avec un usage intensif en restauration commerciale ou collective.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x900
Poids net (kg) : 30.0
Disposition : Avec soubassement
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Taille de l'appareil - GN / EN (mm) : GN 1/1
Matériau des pieds : Acier inoxydable
Nombre de cavités : 1.0



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