En cuisine professionnelle, le point de lavage est souvent un goulot d’étranglement : vaisselle qui s’accumule, manque de surface pour égoutter, absence de stockage fermé pour les produits sensibles. Cette désorganisation impacte la cadence de service, complique le travail des équipes et nuit à l’hygiène globale du poste plonge.

L’évier inox 2 bacs avec égouttoir à droite et portes coulissantes, référence SLA2GD1507, a été conçu pour répondre précisément à ces contraintes. Ses deux bacs inox profonds permettent de séparer lavage et rinçage, tandis que l’égouttoir latéral droite offre une large surface pour la mise à sécher de la batterie et des ustensiles. L’armoire basse fermée par portes coulissantes sécurise les produits et accessoires tout en gardant le poste parfaitement ordonné, un atout majeur pour toute cuisine professionnelle à fort volume.

Signé VIRTUS, ce meuble de plonge bénéficie de l’expertise d’un acteur majeur du secteur. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, appuyé sur des entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, est une marque de confiance pour les chefs recherchant une plonge inox professionnelle fiable et durable.

Techniquement, cet équipement est un meuble de plonge inox 2 bacs monté sur armoire neutre. Il dispose de deux cuves de dimensions 700 x 1500 x 850 mmx250 mm, idéales pour le lavage manuel intensif. Le poids de 72.0 kg traduit une structure robuste adaptée à un usage quotidien intensif en restauration commerciale ou collective. Le type de connexion est neutre, ce qui facilite son intégration dans toutes les configurations de poste plonge. L’ensemble est optimisé pour une installation sur Palette/Palett, gage de sécurité lors du transport et de la manutention.

Cet évier inox 2 bacs est-il adapté à une utilisation intensive en restauration
Oui, la conception tout inox, les bacs de 700 x 1500 x 850 mm et l’armoire intégrée en font une solution parfaitement adaptée aux cadences soutenues d’un restaurant, d’un hôtel ou d’une collectivité.
Comment cet évier 2 bacs participe-t-il à une hygiène irréprochable en cuisine
Les surfaces inox lisses sont faciles à nettoyer, les bacs profonds limitent les éclaboussures et l’armoire fermée permet de stocker produits et accessoires à l’abri, contribuant à une hygiène et une qualité irréprochable.
Quel accompagnement BBR propose-t-il pour l’installation de cet évier inox 2 bacs
BBR CHR met à votre disposition un Service client réactif, capable d’apporter une Réponse rapide et adaptée grâce à une réelle Maîtrise des enjeux du secteur. Cet engagement de satisfaction vous garantit un suivi sérieux avant et après installation.

En choisissant cet évier inox professionnel VIRTUS, vous sécurisez un poste plonge performant, durable et conforme aux attentes des cuisines exigeantes, avec l’appui d’un partenaire spécialisé CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 72.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 1500 x 850 mmx250

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Fiche produit (PDF)