Pour un fournil de boulangerie, une sandwicherie à gros débit ou un corner snacking en GMS, la Trancheuse à pain boulangerie semi-automatique à poser 650 x 640 x 660 Mecnosud, réf. SMA42, apporte une vraie régularité de service. Posée sur un meuble robuste, avec ses dimensions 650 x 640 x 660 mm et son poids de 90 kg, elle reste stable même en coup de feu. La largeur de coupe de 420 mm, hauteur 150 mm et profondeur 320 mm permet de passer baguettes, pains spéciaux et pavés sans bricoler. En préparation du matin, l’opérateur charge, lance la coupe semi-automatique et peut enchaîner la mise en sachet, ce qui sécurise la cadence de service et limite la dépendance à un personnel très qualifié.

Sur la durée, le moteur 0,5 kW en 400V / 50Hz / triphasé est dimensionné pour un usage intensif en boulangerie ou en restauration collective. La machine est pensée pour une épaisseur de tranche maîtrisée, de 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 16 / 20 mm, ce qui permet d’aligner précisément votre grammage sandwich, vos paniers de pain ou buffets. Pour un gérant, l’intérêt est double : constance du produit fini et contrôle du coût matière. Le format à poser limite les contraintes d’espace et facilite l’intégration dans une ligne de production existante, tout en restant accessible pour le nettoyage de fin de service.

Si votre priorité est une cadence régulière, une qualité de tranche homogène et un matériel fiable pour un usage quotidien soutenu, cette Mecnosud SMA42 est adaptée à une boulangerie artisanale, une brasserie à fort volume ou un laboratoire de traiteur. La question à vous poser : votre installation électrique triphasée est-elle prête et avez-vous un emplacement fixe suffisamment solide pour exploiter pleinement cette trancheuse à pain semi-automatique.

Caractéristiques :

Dimensions (Lx PxH) (mm) : 650 x 640 x 660
Alimentation : 400V / 50Hz / triphasé
Puissance : 0,5 kW
Poids : 90 kg
Largeur de coupe : 420 mm
Hauteur de coupe : 150 mm
Profondeur de coupe : 320 mm
Épaisseur de tranche : 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 16 / 20 mm



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