Pour un usage quotidien en boulangerie, sandwicherie ou point chaud avec débit soutenu, la Trancheuse à pain boulangerie automatique à poser 650 x 640 x 660 Mecnosud, réf. SMA42+, est pensée pour être posée près du comptoir ou en arrière-boutique. Son format compact de 650 x 640 x 660 mm s’intègre facilement sur une table inox, même en laboratoire exigu. La largeur de coupe de 420 mm, la hauteur de 150 mm et la profondeur de 320 mm permettent de gérer baguettes, pains spéciaux et pavés sans manipulation complexe, en particulier pendant le coup de feu du matin. Le mode de fonctionnement automatique et l’écran digital simplifient l’usage par un personnel non spécialisé, tout en gardant une cadence régulière sur les heures de pointe.

Sur la durée, on est sur une machine de 90 kg, stable, adaptée à un usage intensif en production continue. L’alimentation en triphasé et la puissance de 0,5 kW offrent un bon compromis entre performance et consommation, pour une utilisation prolongée en boulangerie, hôtel, restauration collective ou traiteur. Le réglage d’épaisseur de tranche de 9 à 20 mm couvre les besoins classiques : tranches fines pour service en salle, tranches plus épaisses pour sandwichs ou buffet. En fin de service, l’accès aux zones de coupe est suffisamment direct pour un nettoyage rapide, ce qui est essentiel si vous avez des contraintes d’hygiène strictes et une équipe réduite.

En résumé, cette Mecnosud SMA42+ convient à un établissement qui cherche une trancheuse à pain fiable, compacte et vraiment pensée pour le terrain, plutôt qu’un simple appareil d’appoint. Si votre priorité est la régularité de coupe, la sécurité du personnel et une intégration propre dans une organisation déjà tendue en espace et en temps, ce modèle répondra aux attentes d’un professionnel qui investit pour plusieurs années.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 650 x 640 x 660
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,5 kW
Poids : 90 kg
Largeur de coupe : 420 mm
Hauteur de coupe : 150 mm
Profondeur de coupe : 320 mm
Épaisseur de tranche : 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 16 / 20 mm
Interface : Écran digital
Mode de fonctionnement : Automatique



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