Dans beaucoup d’établissements, la découpe du pain reste un point faible : trancheuses instables sur table, cadence irrégulière, épaisseurs non homogènes qui compliquent le dressage et génèrent du gaspillage. Le Trancheur à pain manuel sur pied 500mm - 640x670x1070 MACPAN, réf. MPT500, répond précisément à ce problème en offrant une base sur pied robuste, 125 kg de stabilité, et une largeur de coupe utile adaptée aux pains de service actuels. En préparation du matin, vous sécurisez une cadence de service régulière avec jusqu’à 250 pièces/heure, sans monopoliser un commis pendant des heures. La possibilité de choisir à la commande une épaisseur de coupes 10/12/14/16/18 mm permet d’aligner la trancheuse sur votre offre (petit-déjeuner, panier à pain, vente au détail).

Ce modèle convient particulièrement aux boulangeries, hôtels avec buffet, restaurants à fort volume et collectivités qui travaillent sur un service continu. Avec ses dimensions 640x670x1070 mm, il s’intègre dans un poste pain dédié, même en arrière-boutique compacte, tout en acceptant des pains jusqu’à 515x270x190 mm, ce qui couvre la plupart des formats bâtards, moulés et spéciaux. Le fonctionnement manuel limite la formation nécessaire : un personnel non spécialisé peut l’utiliser en respectant quelques consignes simples, ce qui fiabilise l’organisation du poste. En fin de service, la conception sur pied facilite le nettoyage du sol et le maintien d’une hygiène correcte autour de la machine, point souvent négligé avec des trancheuses posées sur une table encombrée. Pour un établissement qui cherche un matériel fiable sur la durée, avec un confort de travail et une qualité de coupe constante, ce trancheur MPT500 est un choix cohérent.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x670x1070
Poids (kg) : 125.0
Épaisseur de coupes (mm) : 10/12/14/16/18 (choix à la commande)
Production (pièce/heure) : 250

Taille maximum des tranches (LxPxH) (mm) : 515x270x190

Alimentation : Triphasée (possible commutation monophasée sur demande)

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