Pour un fournil, une boulangerie de quartier à forte affluence ou un corner pain en grande surface, la Trancheuse à pain boulangerie automatique sur meuble largeur de coupe 420mm - 770 x 1220 x 575 Mecnosud, réf. STY42+, apporte une vraie stabilité de production. En préparation du matin, vous chargez vos pains jusqu’à 150 mm de hauteur et 320 mm de profondeur, vous sélectionnez l’épaisseur de tranche souhaitée (de 9 à 20 mm) sur l’écran digital, et la machine gère seule la coupe automatique. La largeur de coupe de 420 mm permet de travailler aussi bien la boule que le pain long, avec une cadence régulière, même avec du personnel peu expérimenté. Le meuble intégré (770 x 1220 x 575 mm) facilite l’implantation dans un espace restreint, en arrière-boutique ou en zone de vente assistée, tout en gardant le poste propre et organisé.

Sur la durée, cette trancheuse triphasée de 0,5 kW et 140 kg est pensée pour un usage intensif en service continu. La structure lourde limite les vibrations, ce qui améliore la qualité de coupe et réduit l’usure mécanique. Le mode de fonctionnement automatique soulage le personnel lors des gros flux, notamment en fin de matinée ou en sortie d’école, et garantit une épaisseur de tranche constante, essentielle pour la maîtrise des coûts matière et la satisfaction client. L’interface digitale simplifie les réglages au quotidien, et le format compact facilite l’accès pour le nettoyage des zones sensibles, point clé pour l’hygiène en boulangerie et en collectivité. Si votre priorité est une cadence fiable, un confort de travail sécurisé et une présentation de pain régulière, cette Mecnosud STY42+ est adaptée à un investissement professionnel exigeant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 770 x 1220 x 575
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,5 kW
Poids : 140 kg
Largeur de coupe : 420 mm
Hauteur de coupe : 150 mm
Profondeur de coupe : 320 mm
Épaisseur de tranche : 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 16 / 20 mm
Interface : Écran digital
Mode de fonctionnement : Automatique



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