Plaque perforée 600x400 mm en aluminium, cette plaque de cuisson est un outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Conçue selon la norme 600 x 400 mm, elle intègre un revêtement antiadhésif innovant, garantissant que vos produits de boulangerie ne collent pas. Avec notre plaque pâtisserie perforée de haute qualité, améliorez l'efficacité et la qualité de vos préparations professionnelles.

Qui est Bartscher ?

La marque Bartscher est un leader dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis 1876, Bartscher propose une gamme complète d'appareils professionnels, de solutions écoresponsables et d'aides de cuisine innovantes. Grâce à une écoute active de vos besoins, l'entreprise assure la disponibilité continue de ses produits à travers un vaste réseau de revendeurs agréés. Avec une tradition d’équipements recommandés par les pros, Bartscher garantit des solutions durables et écoresponsables pour toute cuisine professionnelle.

Caractéristiques Techniques de la Plaque

Doté d'un diamètre de perforations de 3 mm et résistant à une température de 280 °C, cette grille perforée pour four est parfaite pour des préparations ventilées. Elle est également conçue avec une épaisseur de matériau de 2 mm, assurant une longue durée de vie. Grâce à sa conception en aluminium, cet ustensile de cuisson professionnelle assure une distribution uniforme de la chaleur, essentielle dans toutes les cuisines modernes. La référence 100438 de ce produit garantit l’authenticité et l'engagement de qualité que Bartscher offre.

Avantages Pratiques

Utiliser notre support boulangerie perforé vous permettra de cuire avec une performance inégalée. La priorité est orientée vers la durabilité, grâce à un poids optimisé de 0.92 kg facilitant la manipulation. Équipée pour un usage intense, chaque cuisson devient plus efficace. La plaque de cuisson aérée réduit considérablement le risque de surcuisson et assure une texture parfaite dans chaque morceau.

Pourquoi Choisir Notre Produit?

Comparée à d'autres alternatives du marché, la plaque perforée Bartscher devance par sa fiabilité et sa performance optimisée. Les produits Bartscher sont conçus pour une longévité maximale, permettant une utilisation constante sans compromis sur la qualité.

Questions Fréquemment Posées :

Quelle est la capacité de résistance thermique de la plaque en aluminium?
La plaque résiste à une température allant jusqu'à 280 °C.
Quelles sont les spécifications des perforations ?
La plaque dispose de perforations de 3 mm de diamètre pour favoriser la circulation de l'air et une cuisson homogène.
La plaque est-elle compatible avec tous les types de four?
Oui, cette plaque est conçue pour s’adapter aux normes standard 600 x 400 mm.

Rejoignez les professionnels qui choisissent Bartscher pour leur activité culinaire. Visitez notre site BBR CHR pour découvrir plus d’options adaptées à vos besoins.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x400x10
Poids (Kg) : 0.92
Matériau : Aluminium ,Revêtement antiadhésif
Diamètre des perforations : 3 mm
Résistance à la température jusqu'à : 280 °C
Perforation : Oui
Norme applicable aux boulangeries : 600 x 400 mm
Épaisseur de matériau : 2 mm
Bord : 4 pages
Revêtement en silicone : Non

Les boulangers, pâtissiers et autres professionnels des métiers de bouche, qui ont une écoute active de vos besoins, trouveront dans cette plaque un produit fiable pour leurs créations. Retrouver ici nos ustensile cuisson professionnelle.

Fiche produit (PDF)