Dans le secteur de la restauration et de la pâtisserie professionnelle, il est essentiel de disposer d'équipements fiables et performants. Vous êtes à la recherche de moyens efficaces pour optimiser l'espace de cuisson dans vos fours mixtes ? La solution se trouve dans les rails de support pour four mixte, qui permettent une utilisation fluide et fonctionnelle. L’un des défis courants pour les chefs et pâtissiers est de maximiser l'utilisation de l'espace dans les fours professionnels tout en garantissant une cuisson homogène et de qualité. Comment pouvez-vous améliorer l’efficacité de votre four tout en assurant une cuisson parfaite ?

La solution parfaite pour répondre à ces besoins réside dans les glissières de support pour four 600x400 de la série Silversteam2 de Bartscher, référence 117153. Conçues pour les fours mixtes 10 x 1/1 GN, ces glissières facilitent l'utilisation de grilles et de tôles de format standardisé de 600 x 400 mm, tout en offrant une hauteur d'insertion ultra grande de 96 mm. Grâce à cet accessoire ingénieux, vos opérations de cuisson deviennent plus efficaces, et vous pouvez accueillir jusqu'à 8 niveaux, ce qui assure une optimisation maximale de l'espace.

Marque Bartscher
Leader dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe, Bartscher combine expertise au service de l’innovation et produits robustes et durables. Depuis sa fondation en 1876, cette entreprise est devenue un acteur incontournable pour tout ce qui est nécessaire en cuisine professionnelle. Ses produits, disponibles dans de nombreux pays européens grâce à un réseau de revendeurs agréés, viennent avec la garantie de qualité et un engagement pour l'efficacité opérationnelle.

Les glissières pour four 600x400 de Bartscher sont emblématiques de cette fabrication respectueuse des normes européennes et proposent plusieurs avantages pratiques. Conçues en CNS 18/10, elles mesurent 385x698x40 mm et pèsent 3.93 kg. Ces glissières facilitent la manipulation des plats grâce à leur conception ajustée pour des fours mixtes.

Quels sont les principaux avantages de ces glissières de support ? Les glissières permettent une répartition homogène de la chaleur lors de la cuisson, ce qui améliore la qualité des plats. L'utilisation de ce type de rail garantit également une manipulation facile et sécurisée des plats, même lorsque les fours sont pleins.

Comment utiliser efficacement ces glissières de support ? Il suffit d'insérer les grilles ou tôles adaptées au format standard de 600 x 400 mm à travers les rails robustes, en maintenant une distance constante de 96 mm entre chaque niveau. Cela garantit une utilisation optimale de l'espace disponible.

En conclusion, si vous souhaitez maximiser l'efficacité de votre équipement de cuisson et garantir des résultats professionnels à chaque utilisation, les glissières de support pour fours mixtes de Bartscher sont l'outil qu'il vous faut. Visitez notre site BBR CHR pour découvrir plus de produits de cette marque et améliorer vos équipements de cuisine professionnelle. Profitez de notre expertise technique en continu pour vos besoins en accessoires de cuisson.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x698x40
Poids (Kg) : 3.93
Matériau : CNS 18/10
Conçu pour : Fours mixtes 10 x 1/1 GN série Silversteam2
Distance entre les niveaux : 96 mm
Nombre de niveaux : 8.0
Format des niveaux : 600 x 400 mm
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Fiche produit (PDF)