Pensé pour les boulangeries, pizzerias et laboratoires de préparation à fort débit, le support verni pour four boulangerie/ pizza 2x AIF0050 VIRTUS répond aux exigences des professionnels qui recherchent une organisation rationnelle autour du four. Sa structure optimisée permet de sécuriser votre poste de cuisson et de fluidifier les enchaînements de fournées, avec une fiabilité constante dans le temps indispensable en production intensive.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Référence BBR 1397P, ce support verni est conçu pour des performances maximales autour de vos fours de boulangerie ou de pizza. Avec des dimensions de 965 x 1100 x 860 mm et un poids de 28.0 kg, il offre une base stable pour accueillir deux modules four AIF0050 tout en restant maniable lors de l’installation. Sa connexion neutre simplifie l’intégration dans tout environnement de production, sans contrainte énergétique.

En service, ce support de four professionnel pour boulangerie et pizzeria apporte des solutions flexibles et durables : meilleure ergonomie au chargement, accès facilité au nettoyage sous et autour de la structure, et circulation fluide des chariots et bacs de préparation. Son revêtement verni limite l’encrassement et s’intègre facilement dans un plan HACCP exigeant.

Face à des supports génériques légers souvent pensés pour un usage domestique ou semi-pro, cette solution VIRTUS revendique un savoir-faire spécialisé CHR : capacité de charge adaptée aux fours professionnels, géométrie étudiée pour la stabilité, et conception orientée vers la sécurité des équipes. On obtient ainsi un niveau de robustesse et de confort supérieur aux structures basiques non dédiées aux métiers de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration.

Ce support verni VIRTUS pour four de boulangerie et pizza est-il adapté à une utilisation intensive en laboratoire professionnel
Oui, il est spécifiquement développé pour un environnement de production continue, avec une structure pensée pour supporter le poids et les contraintes d’un four professionnel double AIF0050 sur la durée.

Ce support verni pour four de pizza permet-il une installation simple sans raccordement particulier
Oui, grâce à son type de connection neutre, il ne nécessite aucun raccordement spécifique ; il se positionne simplement à l’emplacement prévu pour le four.

Ce support pour four boulangerie optimise-t-il réellement l’ergonomie du poste de cuisson
Sa hauteur et son emprise au sol sont étudiées pour offrir un accès confortable aux chambres de cuisson, limiter les gestes à risque et faciliter le passage du personnel autour du four.

Le support verni pour four de boulangerie VIRTUS est-il compatible avec une logistique de livraison sur palette
Oui, il est livré en classe d’expédition Palette/Palett, ce qui sécurise le transport et la manutention jusqu’à votre établissement.

En choisissant ce support verni professionnel pour four de boulangerie VIRTUS, vous investissez dans une base de cuisson fiable, pensée pour la productivité et la sécurité de votre équipe. BBR vous accompagne avec une approche de transparence des conditions et un suivi adapté aux métiers du CHR pour sécuriser votre projet d’équipement.

Découvrez ici nos autres support verni.

Caractéristiques :

Dimensions : 965 x 1100 x 860 mm
Poids (kg) : 28.0
Type de connection : neutre

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)