Découvrez le Gaufrier électrique express 2 zones 4 gaufres de la marque SOFRACA, un équipement de cuisine professionnel exceptionnellement conçu pour optimiser la cuisson rapide des gaufres. Avec sa référence 19252, ce gaufrier est spécialement adapté pour préparer efficacement entre 100 à 120 gaufres surgelées par heure ou 50 à 60 gaufres fraîches, répondant ainsi parfaitement aux besoins des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.

SOFRACA, fondée en 1964 par Pierre Orset, est une entreprise française reconnue pour sa longévité exceptionnelle dans le domaine de l’équipement de cuisine professionnelle. Qu’est-ce qui explique un tel succès depuis 60 ans ? C'est la combinaison d'une histoire familiale riche, d'une fabrication de qualité et d'une diversification constante. En 2024, SOFRACA célèbre un moment historique avec son 60e anniversaire, continuant d’innover et de répondre aux besoins évolutifs de l’industrie CHR.

Le Gaufrier express 2 zones est doté de caractéristiques techniques de pointe. Avec des dimensions compactes de 490x385x214 mm, ce gaufrier trouve sa place dans toutes les cuisines professionnelles. Il fonctionne avec une puissance de 3600 W, garanti par une alimentation monophasée, et dispose de plaques en fonte pour une répartition homogène de la chaleur. La capacité de 4 gaufres dans deux zones distinctes assure une efficacité optimale pour les débits élevés.

Quels sont les avantages de cet équipement ? Les deux zones de chauffe indépendantes permettent une personnalisation de la cuisson idéale pour varier les textures et répondre aux préférences client. Sa robustesse et sa conception pour une utilisation intense en font un outil incontournable pour les professionnels cherchant la meilleure solution adaptée aux exigences professionnelles dans le domaine de la restauration rapide.

Comparé à d'autres gaufriers, ce modèle offre un débit supérieur et une polyvalence remarquable grâce à son thermostat ajustable. Sur BBR CHR, profitez de notre expertise dans les solutions métiers pour acquérir un produit qui surpasse la concurrence grâce à une écoute des besoins clients.

FAQ : Questions fréquentes sur le Gaufrier électrique express

Quelle est la capacité de ce gaufrier en termes de débit horaire ?
Il peut produire entre 100 à 120 gaufres surgelées ou 50 à 60 gaufres fraîches par heure.

Le gaufrier est-il facile à intégrer dans une cuisine professionnelle ?
Avec ses dimensions de 490x385x214 mm, il est conçu pour s’intégrer dans des espaces restreints tout en offrant une efficacité maximale.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm): 490x385x214
Alimentation: Monophasé
Poids (kg): 14.8
Puissance (W): 3600
Thermostat: 2.0
Type de plaques: Fonte
Zone de chauffe: 2.0
Capacité (en pièces): 4
Débit (pièces/heure): 100 à 120
Nbres alvéoles: 24.0

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Fiche produit (PDF)