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SNACKING / Marque : CASSELIN

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Toasteur en inox vertical 300 burger - 460x320x570 mm

Toasteur en inox vertical 300 burger - 460x320x570 mm

Ref : CTV300
Marque CASSELIN
1 749,00 € HT
1 250,54 € HT
-28%
Stock 13
Toasteur en inox vertical 600 burger - 650x320x570 mm

Toasteur en inox vertical 600 burger - 650x320x570 mm

Ref : CTV600B
Marque CASSELIN
2 199,00 € HT
1 572,28 € HT
-29%
Stock 7
Toasteur en inox vertical 900 burger - 890x320x570 mm

Toasteur en inox vertical 900 burger - 890x320x570 mm

Ref : CTV900
Marque CASSELIN
2 699,00 € HT
1 929,78 € HT
-29%
Stock 14
Toasteur en inox vertical grande vitesse - 675x270x570 mm

Toasteur en inox vertical grande vitesse - 675x270x570 mm

Ref : CTVGV
Marque CASSELIN
2 599,00 € HT
1 858,28 € HT
-29%
Stock 10
Poste de salage à poser inox avec grille de 7 rangs

Poste de salage à poser inox avec grille de 7 rangs

Ref : CPDSAP
Marque CASSELIN
999,00 € HT
714,29 € HT
-28%
Stock 14
Poste de salage à poser inox infrarouge avec grille de 9 rangs

Poste de salage à poser inox infrarouge avec grille de 9 rangs

Ref : CPDSAPI
Marque CASSELIN
1 199,00 € HT
857,29 € HT
-28%
Stock 25
Poste de salage inox avec grille de 9 rangs petite taille - 600x700x1600 mm

Poste de salage inox avec grille de 9 rangs petite taille - 600x700x1600 mm

Ref : CPDSPM
Marque CASSELIN
2 159,00 € HT
1 543,69 € HT
-28%
Stock 5
Poste de salage inox double chauffe longueur de 600

Poste de salage inox double chauffe longueur de 600

Ref : CPDSDC600
Marque CASSELIN
2 559,00 € HT
1 829,69 € HT
-28%
Stock 10
Poste de salage inox avec grille de 9 rangs grande taille - 800x700x1600 mm

Poste de salage inox avec grille de 9 rangs grande taille - 800x700x1600 mm

Ref : CPDSGM
Marque CASSELIN
2 449,00 € HT
1 751,04 € HT
-28%
Stock 8
Poste de salage inox double chauffe avec 4 bacs gastronormes 1/6

Poste de salage inox double chauffe avec 4 bacs gastronormes 1/6

Ref : CPDSDC800
Marque CASSELIN
2 899,00 € HT
2 072,79 € HT
-28%
Stock 11
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.