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SNACKING / Marque : CASSELIN

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Crêpière professionnelle électrique inox carrée 40 - 440x445x190 mm

Crêpière professionnelle électrique inox carrée 40 - 440x445x190 mm

Ref : CCC40E
Marque CASSELIN
459,00 €HT
318,09 € HT
-31%
Stock 22
Crêpière professionnelle électrique inox carrée premium 40 - 430x445x180 mm

Crêpière professionnelle électrique inox carrée premium 40 - 430x445x180 mm

Ref : CCC40EP
Marque CASSELIN
499,00 €HT
345,81 € HT
-31%
Stock 14
Crêpière professionnelle électrique inox avec 2 plaques 35 - 770x400x190 mm

Crêpière professionnelle électrique inox avec 2 plaques 35 - 770x400x190 mm

Ref : CCD35E
Marque CASSELIN
769,00 €HT
532,92 € HT
-31%
Stock 22
Crêpière professionnelle électrique inox avec 2 plaques 40 - 910x445x190 mm

Crêpière professionnelle électrique inox avec 2 plaques 40 - 910x445x190 mm

Ref : CCD40E
Marque CASSELIN
879,00 €HT
609,15 € HT
-31%
Stock 6
Crêpière professionnelle électrique inox avec 2 plaques premium 40 - 910x445x190 mm

Crêpière professionnelle électrique inox avec 2 plaques premium 40 - 910x445x190 mm

Ref : CCD40EP
Marque CASSELIN
999,00 €HT
692,31 € HT
-31%
Stock 7
Louche inox pour crêpières 120 mL - 35x40 cm

Louche inox pour crêpières 120 mL - 35x40 cm

Ref : CL120
Marque CASSELIN
19,00 €HT
16,15 € HT
-15%
Stock 6
Pierre abrasive pour plaques de crêpière - 150x75x75 mm

Pierre abrasive pour plaques de crêpière - 150x75x75 mm

Ref : CPA
Marque CASSELIN
18,00 €HT
15,30 € HT
-15%
Stock 17
Plan de travail pour crêpière en inox - 400 mm

Plan de travail pour crêpière en inox - 400 mm

Ref : CPACC40E
Marque CASSELIN
1 409,00 €HT
976,44 € HT
-31%
Stock 24
Plan de travail double pour crêpières en inox - 2x400 mm

Plan de travail double pour crêpières en inox - 2x400 mm

Ref : CPACCD40E
Marque CASSELIN
2 079,00 €HT
1 440,75 € HT
-31%
Stock 17
Chariot à crêpière inox 400 mm amovible avec 1 étagère dans le placard et glissière

Chariot à crêpière inox 400 mm amovible avec 1 étagère dans le placard et glissière

Ref : CCHCR40EA
Marque CASSELIN
2 099,00 €HT
1 454,61 € HT
-31%
Stock 15
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.