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SNACKING / Marque : COMBISTEEL

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Friteuse professionnelle a poser electrique 1 cuve 12l - 6kw

Friteuse professionnelle a poser electrique 1 cuve 12l - 6kw

Ref : 7455.0930
Marque COMBISTEEL
570,00 €HT
456,00 € HT
-20%
Stock 1
Friteuse professionnelle a poser electrique 590x440x290 - 2x6 l

Friteuse professionnelle a poser electrique 590x440x290 - 2x6 l

Ref : 7455.1008
Marque COMBISTEEL
410,00 €HT
328,00 € HT
-20%
Stock 14
Friteuse professionnelle a poser electrique 1 cuve 16 l

Friteuse professionnelle a poser electrique 1 cuve 16 l

Ref : 7471.1000
Marque COMBISTEEL
1 420,00 €HT
923,00 € HT
-35%
Stock 1
Friteuse professionnelle a poser electrique 1 cuve 8l - 3kW

Friteuse professionnelle a poser electrique 1 cuve 8l - 3kW

Ref : 7518.0200
Marque COMBISTEEL
295,00 €HT
236,00 € HT
-20%
Stock 15
Friteuse  professionnelle electrique a poser avec 2 cuves 8l - 2x3kW

Friteuse professionnelle electrique a poser avec 2 cuves 8l - 2x3kW

Ref : 7518.0205
Marque COMBISTEEL
610,00 €HT
488,00 € HT
-20%
Stock 15
Plancha professionnelle electrique surface lisse 3kW - 500x520x310mm

Plancha professionnelle electrique surface lisse 3kW - 500x520x310mm

Ref : 7455.1050
Marque COMBISTEEL
375,00 €HT
300,00 € HT
-20%
Stock 15
Plancha professionnelle electrique à poser surface lisse chromée - 500x520x310mm

Plancha professionnelle electrique à poser surface lisse chromée - 500x520x310mm

Ref : 7455.1055
Marque COMBISTEEL
535,00 €HT
428,00 € HT
-20%
Stock 15
Plancha professionnelle electrique à poser surface lisse 5kW

Plancha professionnelle electrique à poser surface lisse 5kW

Ref : 7455.1060
Marque COMBISTEEL
455,00 €HT
364,00 € HT
-20%
Stock 8
Cuiseur a pates professionnel à poser 2 paniers inclus 23l

Cuiseur a pates professionnel à poser 2 paniers inclus 23l

Ref : 7455.1655
Marque COMBISTEEL
1 145,00 €HT
744,25 € HT
-35%
Stock 3
Grill de contact pour panini longueur 240 mm plaques rainurees 320x410x190

Grill de contact pour panini longueur 240 mm plaques rainurees 320x410x190

Ref : 7455.0450
Marque COMBISTEEL
240,00 €HT
192,00 € HT
-20%
Stock 3
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.