SNACKING / Marque : COMBISTEEL

Guide d'orientation snacking

Le snacking couvre des modes de cuisson très différents : immersion dans l'huile, contact direct sur surface chaude, rayonnement ou vapeur. Pour vous repérer, nous avons structuré notre offre par technologie et usage. Chaque sous-catégorie répond à un besoin précis, de la friteuse de table au cuiseur à pâtes. Suivez les cartes ci-dessous pour identifier l'équipement adapté à votre activité.

Food-truck et espace réduit

Pour un point de vente mobile, privilégiez des équipements compacts et électriques. Les Friteuses de table sont idéales pour les frites et nuggets, tandis que les Plancha et Plaques à snacker professionnelles permettent de griller viandes et légumes sans fumée excessive. Les Grill de contact et Grill Panini sont parfaits pour les sandwiches chauds. N'oubliez pas les Gaufriers professionnels et Crêpières professionnelles pour diversifier votre offre sucrée.

Brasserie et gros volumes

Dans un établissement sédentaire, la capacité et la robustesse sont clés. Les Friteuses sur coffre électrique ou gaz offrent des bacs profonds pour les frites en continu. Les Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz permettent de servir des pâtes à la demande. Pour les viandes, le Clam grill steak avec presse assure une cuisson rapide et marquée. Si vous avez une terrasse, le Grill Barbecue peut compléter l'offre.

Traiteur événementiel et stands

Pour les foires et marchés, la mobilité et la spécialisation sont essentielles. Les Friteuses à beignets sont conçues pour produire des beignets en série. Les Machines à pop-corn et barbe à papa attirent une clientèle familiale. Les Machines à hot-dogs professionnelles et les Appareils à kebab professionnels sont des valeurs sûres. Pour la mise en forme, la Presse hamburgers standardise vos steaks. Enfin, les Bacs de salage professionnels maintiennent les frites au chaud et les salent.

Ces chiffres illustrent la diversité des performances selon le matériel choisi. Pour un conseil personnalisé, notre équipe technico-commerciale vous aide à dimensionner votre équipement en fonction de votre volume et de votre espace.