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Comparer des produitsVITRINES DE PRESENTATION A POSER / Marque : POLAR
Les vitrines de présentation à poser sont des équipements professionnels conçus pour exposer et protéger vos produits (pâtisseries, sandwichs, plats chauds ou froids) sur un comptoir, un buffet ou en self-service. Cette gamme regroupe des modèles neutres (non tempérés), réfrigérés (à plaques eutectiques ou à compression) et chauffants, disponibles en différentes capacités et matériaux (synthétique, verre, inox). Que vous cherchiez une vitrine à poser sur buffet pour un hôtel, un buffet neutre professionnel pour une boulangerie, ou une vitrine eutectique pour un événement, notre sélection répond à tous les besoins. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi nos vitrines d expositions pour votre metiers, les Vitrines transportables, les Vitrines à glace de comptoir - à poser et les Vitrines à sushi et tapas.
Pourquoi acheter chez BBR CHR ? Notre service technico-commercial dédié vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse précise de votre besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des équipements, aide à la configuration de votre point de vente, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui répondent aussi bien aux contraintes techniques (puissance, encombrement, normes, raccordements) qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de votre établissement.
Présentation de buffet réfrigéré 40 L avec porte vitrée, 676x575x357 mm - Polar - GG755
Livraison gratuite
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : POLAR
Dimensions (LxPxH) (mm) : 676x575x357
Guide d'achat : vitrines de présentation à poser
Vitrines de présentation à poser : choisir la technologie adaptée
Le premier critère de choix pour une vitrine de présentation à poser est la technologie de maintien en température. Les modèles neutres (non tempérés) conviennent aux produits secs ou à courte durée de vie (viennoiseries, biscuits, sandwichs préemballés). Les versions réfrigérées se déclinent en deux familles : à plaques eutectiques (autonomes, idéales pour les buffets nomades ou les marchés) et à compression (pour un froid continu et stable, recommandé pour les self-services fixes). Enfin, les vitrines chauffantes (à cloche ou à résistance) maintiennent les plats chauds jusqu'à 90°C, parfaites pour les buffets de plats préparés. Chaque technologie a ses avantages : les plaques eutectiques ne nécessitent pas de branchement électrique permanent, tandis que les modèles à compression offrent une régulation plus précise.
+2°C à +6°C
pour les modèles réfrigérés (conformité HACCP)
90°C
pour les vitrines chauffantes à cloche
Vitrines de présentation à poser : dimensionnement et capacité
Le choix de la taille et de la capacité dépend de votre espace disponible et du volume de produits à exposer. Les vitrines de présentation à poser se déclinent en dimensions petites (moins de 400 mm de large, idéales pour un comptoir réduit), moyennes (400 à 600 mm) et grandes (plus de 600 mm, pour les buffets dédiés). La capacité volumique varie de 25 à 70 litres selon les modèles, avec un nombre de niveaux allant de 1 à 3. Pour une boulangerie-pâtisserie de quartier, une vitrine de 35 à 50 litres avec 2 niveaux est souvent suffisante. Pour une cafétéria ou un hôtel, préférez des modèles de 70 litres ou plus, avec 3 niveaux pour maximiser la présentation.
25 à 70 L
selon le modèle et le nombre de niveaux
1 à 3
pour optimiser la présentation verticale
Vitrines de présentation à poser : matériaux et entretien
Les matériaux influencent la durabilité, l'esthétique et la facilité de nettoyage. Les vitrines de présentation à poser sont fabriquées en synthétique (plastique léger et économique, idéal pour les modèles neutres), en verre (pour une visibilité optimale des produits), en acier inoxydable (robuste, hygiénique, facile à nettoyer) ou en acier peint à l'époxy (souvent noir, pour un aspect design). Pour les établissements soumis aux normes HACCP, privilégiez l'inox ou le verre, qui résistent aux chocs thermiques et aux produits de nettoyage agressifs. Les surfaces lisses et les coins arrondis simplifient l'entretien quotidien.
Comparatif des prix par technologie
Le budget pour une vitrine de présentation à poser varie selon la technologie, les matériaux et la capacité. Voici un aperçu des fourchettes de prix indicatives :
Ces fourchettes sont indicatives et peuvent varier selon les options (éclairage LED, nombre de plaques, finition). Les modèles neutres synthétiques sont les plus accessibles, tandis que les vitrines chauffantes et éclairantes représentent un investissement plus élevé, justifié par leur performance et leur durabilité.
Vitrines de présentation à poser : normes et conformité
En milieu CHR, le respect des normes d'hygiène est primordial. Les vitrines de présentation à poser réfrigérées doivent maintenir une température comprise entre +2°C et +6°C pour les denrées périssables. Les modèles chauffants doivent atteindre au moins 63°C pour éviter la prolifération bactérienne. Vérifiez la présence d'un thermostat réglable et d'un affichage de température pour un contrôle précis. Les matériaux (inox, verre) doivent être lisses et non poreux pour faciliter le nettoyage. Enfin, l'éclairage LED intégré améliore la visibilité des produits sans chauffer, ce qui est un atout pour les présentations longue durée.