Dans une pizzeria ou une cuisine italienne à fort débit, la problématique est toujours la même : maintenir une cadence élevée de cuisson sans perdre en régularité ni en qualité de croustillance, tout en optimisant l’espace en cuisine. Les services du soir mettent à rude épreuve le matériel, et seul un four à pizza électrique professionnel fiable permet de suivre le rythme sans compromis sur le résultat en bouche.

Le four à pizza électrique 1 sole Baron, référence interne 70QPCVWOK400, est conçu précisément pour ces exigences. Capable d’accueillir jusqu’à neuf pizzas de diamètre 30 à 34 cm, il assure une cuisson de pizza pour restauration commerciale homogène sur toute la surface de la sole. Sa conception répond aux contraintes de cuisson modulaire professionnelle : Adaptation immédiate aux demandes, montée en température rapide et stabilité thermique pour des envois en continu. Il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson existante, en fournissant des Solutions adaptées aux opérations intensives.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce four à pizza pour restaurant s’inscrit dans cette philosophie, avec des Solutions tournées vers l'avenir et un véritable Respect de l'éthique professionnelle dans la conception.

D’un point de vue purement technique, cet équipement repose sur une structure compacte de 400x700x870 mm (LxPxH), parfaitement adaptée aux cuisines où chaque centimètre compte. Sa puissance totale absorbée atteint 5 kW en alimentation 400 V. tri + T, pour une montée en température efficace. Le châssis robuste, d’un poids de 50 kg, garantit stabilité et durabilité en usage intensif. La protection anti-surchauffe, le senseur de présence du récipient (ø minimum 120 mm) et le système d’autodiagnostic avec signalisation codifiée des problèmes sécurisent l’exploitation quotidienne et facilitent la maintenance préventive.

Ce four à pizza électrique Baron permet-il une utilisation en service continu intensif sans perte de performance ?
Oui, sa conception professionnelle, sa puissance de 5 kW et ses dispositifs de protection en font une solution particulièrement adaptée aux services soutenus, en garantissant des Solutions adaptées aux opérations intensives.

Ce four à pizza Baron s’intègre-t-il facilement dans une ligne de cuisson modulaire existante ?
Grâce à ses dimensions normalisées et à son appartenance à une gamme de matériel de cuisson modulaire, il s’intègre aisément dans les configurations Queen 700 Baron déjà en place, avec un Conseil pour les meilleurs choix assuré par les équipes BBR CHR.

En conclusion, cet équipement Baron constitue une solution de four à pizza professionnel pour pizzeria parfaitement adaptée aux établissements qui recherchent productivité, confort d’utilisation et fiabilité sur le long terme. Il répond aux exigences des cuisines modernes qui misent sur la performance tout en préservant une qualité de cuisson irréprochable.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x870
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 50
Puissance totale absorbée (KW) : 5

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