Dans une cuisine de restaurant traditionnel, de snack ou de traiteur, la question revient toujours : où stocker en sécurité les surgelés de forte rotation sans saturer les chambres froides ? Le congélateur bahut COMBISTEEL 512L avec couvercle plein inox, réf. 7450.1140, répond bien à cette problématique quand il faut à la fois du volume, un accès simple en coup de feu et une surface de travail d’appoint. Avec ses dimensions 1535x740x825 mm, il s’intègre facilement contre un mur ou en arrière de poste tout en restant exploitable par du personnel de tailles différentes.

Le congélateur bahut avec couvercle plein en acier inoxydable de 512L fonctionne en froid statique R290, idéal pour des produits bien emballés, sans dessèchement. L’extérieur en acier peint blanc et l’intérieur en acier revêtu de poudre offrent un bon compromis entre robustesse et entretien rapide en fin de service. La capacité 512 litres brut, l’isolation de 72 mm et la consommation maîtrisée (0,25 kW – 230 V / 50 Hz) conviennent à un usage intensif en restauration, boulangerie ou collectivité, avec un niveau sonore de 52 dB compatible avec un local ouvert. Le verrouillage, le fonctionnement manuel et la mobilité en font un équipement simple à gérer avec une équipe non spécialisée.

Ce modèle autonome est un bon choix si vous avez besoin d’un gros volume de stockage à -18 °C dans un local pouvant monter jusqu’à 40 °C, avec une organisation stable des marchandises et peu de changements quotidiens de contenu. Il sera en revanche moins adapté pour une rotation ultra-fréquente, un besoin d’affichage de température en façade ou d’éclairage intérieur. Décongélation et contrôle étant manuels, il convient à un établissement qui accepte une petite routine de maintenance régulière pour garantir une tenue de température optimale et une hygiène irréprochable sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1535x740x825
Largeur (mm) : 1535
Profondeur (mm) : 740
Hauteur (mm) : 825
Materiel : Acier peint en blanc
Interieur material : Acier revêtu de poudre
Couleur : Blanc
Poids brut (kg) : 75
Poids net (kg) : 63
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.25
Modele de table / autonomes/ encastre : Autonomes
Liquide de refroidissement : R 290
Capacite brut (Ltr) : 512
Operation : Manuel
Affichage de la temperature : Non
Eclairage : Non
Refroidissement statique / ventilateur : Statique
Verrouillable : Oui
Mobile : Oui
Le niveau de bruit (dB) : 52
Decongelation : Manuel
Max. temperature ambiante (°C) : 40
Epaisseur d'isolation (mm) : 72