Conçue pour les professionnels de la restauration, de la boucherie et de la boulangerie, la chambre froide négative professionnelle BBR répond aux exigences les plus strictes de conservation surgelée. Avec un volume utile de 4.0 m³ et une isolation de panneaux de 80 mm, elle garantit une température stable et homogène pour sécuriser vos stocks tout en optimisant la chaîne du froid en cuisine professionnelle.

Marquée par le savoir-faire COMBISTEEL, cette solution s’appuie sur une expérience reconnue du marché CHR. Des équipements frigorifiques pour restaurateurs pensés pour durer, parfaitement en phase avec les attentes BBR : Équipements recommandés par les pros et Fiabilité au cœur de nos engagements.

Cette chambre froide négative, référence BBR 49 (réf. fabricant 7489.0015 + 7492.0075), affiche des dimensions extérieures de 1500x1800x2010 mm, avec une porte de 700 mm de large facilitant le passage de bacs GN et chariots légers. Le groupe frigorifique déporté mesure 400x835x767 mm pour un poids de seulement 56 kg, quand la chambre pèse 190.0 kg, gage de robustesse. Alimenté en 230 V, le groupe développe une puissance de 1.35 kW, utilise le gaz réfrigérant R 452 A et garantit une plage de températures de -18 à -25 °C, pour une capacité de refroidissement de 4,7-7,1 m³.

L’excellente isolation limite les déperditions, réduit la consommation électrique et protège vos surgelés lors des ouvertures fréquentes. Sa conception favorise le nettoyage et une maintenance préventive simplifiée, pour une exploitation sereine.

Par rapport à une solution statique non isolée ou à un simple congélateur coffres, cette chambre froide professionnelle négative offre une meilleure stabilité de température, une circulation d’air optimisée et une capacité de stockage nettement supérieure à surface égale. Vous gagnez en sécurité sanitaire, en organisation logistique et en confort de travail pour vos équipes, avec une solution dimensionnée pour un usage intensif CHR.

Cette chambre froide négative compacte convient-elle pour une cuisine professionnelle avec espace réduit ?
Oui, avec ses dimensions extérieures de 1500x1800x2010 mm, cette chambre froide s’intègre aisément dans les réserves et laboratoires exigus tout en offrant un volume de 4.0 m³.Cette chambre froide négative est-elle adaptée au stockage de surgelés sensibles ?
Oui, la plage de fonctionnement de -18 à -25 °C, associée à des panneaux de 80 mm, assure une conservation optimale des produits sensibles nécessitant une température négative constante.La chambre froide négative Combisteel permet-elle une installation électrique simple ?
Le groupe fonctionne en 230 V, ce qui simplifie le raccordement dans la plupart des cuisines professionnelles, sous réserve de respecter les normes et protections électriques en vigueur.Cette chambre froide négative offre-t-elle la capacité de refroidissement nécessaire à une activité intensive ?
Avec une capacité de refroidissement de 4,7-7,1 m³, elle répond parfaitement aux besoins quotidiens des restaurants, traiteurs et points de vente à rotation soutenue.En choisissant cette solution BBR – COMBISTEEL, vous bénéficiez de la Grande disponibilité des produits, de Réponses aux demandes en temps réel et d’un accompagnement expert pour l’étude, l’implantation et le suivi de votre chambre froide négative pour restaurant. Contactez nos équipes pour intégrer ce modèle à votre projet et sécuriser durablement votre production surgelée.Retrouvez ici nos autres chambre froide.

Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1500x1800x2010
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 400x835x767
Poids chambre (kg) : 190.0
Poids groupe (kg) : 56
Volume chambre (m3) : 4.0
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.35
Température groupe (°C) : (-18) / (-25)
Gaz réfrigérant groupe : R 452 A
Capacité de refroidissement (m3) : 4,7-7,1

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