La chambre froide négative professionnelle COMBISTEEL proposée par BBR est pensée pour les environnements les plus exigeants de la restauration, de la boucherie et des métiers de bouche. Avec ses panneaux de 80 mm et une plage de température de -18 / -25 °C, elle garantit une conservation optimale des produits sensibles, tout en offrant des solutions de stockage réfrigéré pour restaurant durables et fiables. Produits spécialement conçus pour les pros, elle combine robustesse, performance frigorifique et ergonomie quotidienne.

Nous sommes COMBISTEEL, créé en 1999. Cette chambre froide négative s’inscrit pleinement dans cette philosophie, avec un Contrôle rigoureux des standards à chaque étape de fabrication et une solution de réfrigération professionnelle pensée pour durer dans le temps.

D’un volume de 5.9 m³ pour des dimensions extérieures de 1800x2100x2010 mm, cette chambre s’intègre facilement dans la plupart des locaux professionnels. Les panneaux isolants de 80 mm, associés à un groupe frigorifique de puissance 1.35 kW alimenté en 230 V, utilisant le fluide R 452 A, assurent une capacité de refroidissement de 4,7-7,1 m³. La porte de 700 mm facilite le passage de bacs et chariots, tandis que les références 7489.0040 + 7492.0075 vous garantissent une parfaite traçabilité BBR pour le SAV et les extensions de parc.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale ?
Avec un poids de chambre de 280.0 kg et un groupe de 56 kg, l’ensemble offre une structure robuste, idéale pour les cuisines qui ouvrent et ferment fréquemment la porte. Équipements recommandés par les pros, ces ensembles garantissent une stabilité de température et des Solutions à forte valeur ajoutée en coûts d’exploitation.

Cette chambre froide pour cuisine professionnelle permet-elle une organisation optimale des stocks surgelés ?
Le volume utile et la hauteur de 2010 mm permettent d’installer rayonnages et bacs GN pour une gestion claire des surgelés, que ce soit en cuisine centrale, en laboratoire de pâtisserie ou en atelier de boucherie. L’Expertise au service de l'efficacité de COMBISTEEL se traduit ici par une ergonomie pensée pour limiter les manipulations et sécuriser la chaîne du froid.

En choisissant cette chambre froide professionnelle négative COMBISTEEL référencée BBR 49, vous équipez votre établissement d’un matériel fiable, performant et simple à maintenir. BBR vous accompagne dans votre projet d’implantation et d’extension de votre réserve surgelée pour optimiser chaque mètre carré en froid négatif. Contactez nos spécialistes pour dimensionner précisément votre besoin et intégrer cette solution dans votre environnement de travail.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1800x2100x2010
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 400x835x767
Poids chambre (kg) : 280.0
Poids groupe (kg) : 56
Volume chambre (m3) : 5.9
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.35
Température groupe (°C) : (-18) / (-25)
Gaz réfrigérant groupe : R 452 A
Capacité de refroidissement (m3) : 4,7-7,1

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Fiche produit (PDF)