Pensée pour les cuisines professionnelles, laboratoires et collectivités, la chambre froide professionnelle positive COMBISTEEL proposée par BBR CHR offre un volume utile de 7.5 m3 dans un encombrement maîtrisé de 1800x2400x2200 mm. Sa plage de température réglable de -5 / +15°C garantit une conservation optimale des produits frais, matières premières et préparations intermédiaires, avec une conception frigorifique professionnelle adaptée aux flux intenses du CHR.

La marque COMBISTEEL, créée en 1999, est reconnue pour son équipement frigorifique pour cuisine professionnelle. Spécialiste de l’importation et de la distribution de matériel de cuisine haut de gamme, COMBISTEEL s’illustre par son Engagement envers l’innovation et un accompagnement durable des utilisateurs. Cette chambre froide s’inscrit dans cette philosophie : Matériel prêt pour des usages exigeants, parfaitement dimensionné pour les restaurateurs, traiteurs, hôtels et métiers de bouche.

Les panneaux isolés d’une épaisseur de 80 mm forment une enveloppe performante, limitant les déperditions et stabilisant la température même lors d’ouvertures répétées. La largeur de porte de 700 mm facilite les manœuvres de bacs et chariots, en cohérence avec une véritable Conception ergonomique. Le groupe positif monocentrale, alimenté en 230 V pour une puissance de 0.78 kW, utilise le gaz réfrigérant R 290 et une capacité de refroidissement comprise entre 11,9-20,1 m3, assurant une montée en régime rapide et fiable.

Quels sont les principaux bénéfices de cette chambre froide positive COMBISTEEL pour un restaurant à fort débit ?
Grâce à sa structure robuste (400.0 kg pour la chambre et 47 kg pour le groupe), cette solution offre une excellente inertie thermique, idéale pour la chambre froide de stockage alimentaire. Elle permet l’Optimisation de chaque processus : réception, mise en place, stockage journalier et rotation des produits.

Cette chambre froide positive est-elle adaptée aux environnements complexes de la restauration collective ?
Oui, cette installation figure parmi les Produits adaptés aux environnements complexes : cuisines centrales, hôtels, EHPAD, boulangeries ou laboratoires. Ses dimensions de groupe compactes 421x876x728 mm facilitent l’intégration en local technique, tout en garantissant des performances constantes sur la plage de -5 / +15°C.

Référencée sous 7489.1045 + 7265.1010, cette chambre froide positive complète s’adresse aux professionnels recherchant un outil fiable, pérenne et simple à exploiter. En choisissant COMBISTEEL et BBR CHR, vous sécurisez votre chaîne du froid et renforcez la qualité de vos préparations, dans le respect des normes d’hygiène les plus exigeantes.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1800x2400x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 400.0
Poids groupe (kg) : 47
Volume chambre (m3) : 7.5
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.78
Température groupe (°C) : -5 / +15°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 11,9-20,1

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