En cuisine professionnelle, l’un des enjeux majeurs reste la maîtrise de la chaîne du froid sur des volumes importants. Quand les services s’enchaînent, que les livraisons arrivent en décalé et que les préparations doivent être stockées séparément, une simple armoire réfrigérée ne suffit plus. Sans chambre froide professionnelle fiable, les risques de pertes matières, de non-conformité HACCP et de désorganisation augmentent fortement.

La chambre froide complète réglable -5/+15°C COMBISTEEL répond précisément à cette problématique en offrant un volume utile de 7.7 m³ dans des dimensions extérieures compactes de 2100x2100x2200 mm. Grâce à son groupe monobloc alimenté en 230 V et à une puissance de 0.78 kW, elle assure une plage de température de -5 / +15°C, adaptée aussi bien à la réfrigération positive qu’au maintien de produits sensibles. Vous bénéficiez ainsi d’équipements frigorifiques CHR fiables, pensés pour des cuisines à fort débit.

COMBISTEEL, c’est l’assurance d’Équipements recommandés par les pros. Cette politique s’appuie sur une véritable Expertise en produits résistants, un Approvisionnement sans rupture et le Respect des meilleures pratiques du secteur pour les restaurants, hôtels, collectivités et métiers de bouche.

Techniquement, cette chambre froide modulaire pour restaurant combine des panneaux isolants d’une épaisseur de 80 mm pour une excellente tenue des températures, avec un groupe compact de 421x876x728 mm fonctionnant au gaz réfrigérant R 290. La porte de 700 mm de largeur facilite le passage des bacs GN et chariots légers. Avec un poids de chambre de 395.0 kg et un groupe de 47 kg, l’ensemble offre une construction robuste, étudiée pour une capacité de refroidissement de 11,9-20,1 m³. Référence BBR : 7489.1065 + 7265.1010.

Cette chambre froide COMBISTEEL est-elle adaptée aux besoins d’une cuisine de restaurant à fort volume ?
Oui, son volume de 7.7 m³, associé à une plage de température polyvalente, la rend idéale pour les restaurants, traiteurs et cuisines centrales recherchant des solutions de stockage réfrigéré pour restauration.

Cette chambre froide avec groupe positif garantit-elle une installation rapide en rénovation de cuisine ?
Oui, ses panneaux isolés et son groupe monobloc en font une solution clé en main, parfaitement en phase avec des Solutions développées avec expertise pour les chantiers en exploitation.

En choisissant la chambre froide complète réglable COMBISTEEL, vous investissez dans un outil de travail durable, performant et conforme aux exigences sanitaires. Elle s’intègre aussi bien dans une nouvelle cuisine que dans un projet de rénovation, tout en sécurisant vos flux produits froids au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2100x2100x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 395.0
Poids groupe (kg) : 47
Volume chambre (m3) : 7.7
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.78
Température groupe (°C) : -5 / +15°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 11,9-20,1

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