En restauration, la maîtrise de la chaîne du froid est souvent le point sensible qui fait basculer un service : manque d’espace, températures instables, pertes de matières premières, risques sanitaires et contrôles d’hygiène défavorables. Sans une chambre froide professionnelle fiable, il devient difficile d’anticiper les pics d’activité et de sécuriser vos marchandises les plus sensibles.

La chambre froide complète positive COMBISTEEL, panneaux 80 mm, température 0/+5°C, dimensions extérieures 2400x2100x2200 mm, répond précisément à ces enjeux. Avec un volume utile de 8.9 m³ et une capacité de refroidissement adaptée à des besoins de 11,4-19,3 m³, elle stabilise vos produits frais dans la plage idéale 0/+5°C, tout en garantissant une réserve froide pour cuisine professionnelle organisée et facilement accessible. Sa construction robuste offre une véritable Résistance et durabilité maximisées pour un usage intensif en environnement CHR.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide positive illustre cette philosophie : Confiance établie avec les partenaires, Savoir-faire au service de vos exigences, Expertise métier reconnue et Éthique au cœur de chaque produit guident la conception et le suivi de la gamme, notamment pour la référence 7489.1090 + 7492.0010.

Techniquement, cette solution intègre des panneaux isolants de 80 mm assurant une excellente tenue thermique, pour un poids chambre de 480.0 kg. Le groupe positif monobloc, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.16 kW, utilise le gaz réfrigérant R 452 A et affiche des dimensions compactes de 485x835x767 mm pour un poids de 55 kg. La porte de 700 mm de largeur facilite les flux, même avec chariots, tout en préservant l’étanchéité. Vous disposez ainsi d’un véritable froid positif pour restauration dimensionné pour un usage quotidien intensif.

Cette chambre froide COMBISTEEL répond-elle aux exigences d’une chambre froide pour restaurant à fort débit ?
Oui, grâce à son volume de 8.9 m³, sa plage de température de 0/+5 °C et sa capacité de refroidissement de 11,4-19,3 m³, elle convient parfaitement aux cuisines de restaurants, hôtels ou traiteurs avec rotation rapide des produits.

Cette chambre froide positive est-elle adaptée comme chambre froide pour préparation en cuisine centrale ?
Son isolation de 80 mm, le groupe en 230 V et la configuration compacte en font une solution fiable pour les cuisines centrales cherchant une chambre froide de stockage stable, économe et simple à intégrer dans un flux de production organisé.

En choisissant cette solution COMBISTEEL, vous sécurisez vos matières premières, gagnez en régularité de service et valorisez votre image auprès des services d’hygiène. Une chambre froide professionnelle positive bien dimensionnée est un investissement structurant pour la performance de votre établissement et la sérénité de vos équipes.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2400x2100x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 485x835x767
Poids chambre (kg) : 480.0
Poids groupe (kg) : 55
Volume chambre (m3) : 8.9
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.16
Température groupe (°C) : 0/+5
Gaz réfrigérant groupe : R 452 A
Capacité de refroidissement (m3) : 11,4-19,3

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