Conçue pour les cuisines professionnelles, traiteurs et collectivités, la chambre froide professionnelle positive COMBISTEEL proposée par BBR répond aux flux intensifs du quotidien. Avec un volume utile de 11,6 m3, elle assure un stockage sécurisé des produits frais, adapté aux exigences du secteur CHR où la maîtrise de la chaîne du froid est vitale.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide complète positive s’inscrit pleinement dans cette démarche, avec des matériaux durables et une conception pensée pour un usage intensif.

La Chambre froide complète positive isolation 80 mm volume utile 11,6 m3 avec plage de température -5/+15°C et 2400x2700x2200 mm (réf. 7489.1100 + 7265.1015) offre des dimensions extérieures de 2400x2700x2200 mm, pour un volume de 11,6 m3 et une épaisseur de panneaux de 80 mm. Le groupe tropicalisé, alimenté en 230 V, développe une puissance de 0,94 kW pour une plage de -5 / +15°C, avec gaz réfrigérant R 290 et une capacité de refroidissement de 18,4–28,3 m3. La porte de 700 mm facilite le passage de bacs GN et chariots légers.

Au quotidien, cette chambre froide pour restaurant offre une adaptation constante à vos besoins : température modulable selon les produits, accès fluide et entretien simplifié. Le poids de la chambre, 495 kg, associé aux panneaux de 80 mm, garantit une excellente inertie thermique et une amélioration continue des performances énergétiques.

Par rapport à une solution modulable légère ou à un simple armoire réfrigérée professionnelle, cette chambre froide complète offre une meilleure stabilité de température, une capacité nettement supérieure et des solutions conçues pour la sécurité et la robustesse (structure autoporteuse, isolation renforcée), tout en restant plus compacte qu’un local maçonné.

Cette chambre froide positive COMBISTEEL convient-elle à un usage intensif en cuisine de restaurant ?
Oui, ses panneaux de 80 mm, son groupe de 0,94 kW et sa plage -5 / +15°C sont parfaitement adaptés aux services soutenus.

Cette chambre froide positive peut-elle stocker sécuritairement viandes et produits laitiers ?
Oui, en réglant précisément la température dans la plage indiquée, vous respectez les exigences HACCP pour ces familles de produits.

La porte de cette chambre froide positive permet-elle le passage aisé des bacs gastronormes ?
Sa largeur de 700 mm autorise le passage confortable des bacs GN et des conteneurs empilés.

Cette chambre froide avec groupe positif est-elle compatible avec une installation électrique standard 230 V en CHR ?
Oui, le groupe est prévu pour une alimentation en 230 V, adaptée à la plupart des installations professionnelles.

Pour optimiser votre stockage froid et fiabiliser votre production, choisissez cette chambre froide professionnelle positive COMBISTEEL distribuée par BBR, référence du matériel CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2400x2700x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x975x828
Poids chambre (kg) : 495.0
Poids groupe (kg) : 59
Volume chambre (m3) : 11.6
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.94
Température groupe (°C) : -5 / +15°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 18,4-28,3

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