Dans une cuisine professionnelle, la gestion des surgelés devient vite critique lorsque les volumes augmentent : manque d’espace, températures instables, pertes matières et contrôles d’hygiène difficiles à passer. Sans une chambre froide négative professionnelle fiable, la sécurité alimentaire et l’organisation de la production sont rapidement compromises.

La chambre froide négative panneaux iso 80 mm COMBISTEEL répond précisément à cette problématique. Avec un volume utile de 10.1 m³ et des panneaux de 80 mm, elle offre une excellente isolation pour maintenir une température stable entre -25 / -10°C. Vous bénéficiez d’une vraie solution de stockage surgelé pour restaurant, pensée pour la continuité de service et la Valorisation de la qualité produit, même en plein rush.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide négative pour restaurateur illustre cette Expérience éprouvée dans le secteur avec des Solutions pensées pour l’intensité et un Haut niveau de conformité aux exigences HACCP et contrôle sanitaire.

D’un point de vue technique, la chambre affiche des dimensions extérieures de 2700x2100x2200 mm pour un poids de 460.0 kg, tandis que le groupe monobloc mesure 671x965x770 mm pour 64 kg. La porte de 700 mm de large facilite le passage des chariots GN. Le groupe négatif, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW, utilise le fluide R 290 et offre une capacité de refroidissement de 7-18,2 m³, idéale pour une chambre froide pour restauration traditionnelle. Référence complète : 7489.1115 + 7265.1065.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée aux volumes de surgelés d’une cuisine de restaurant gastronomique ?
Oui, avec ses 10.1 m³ et sa capacité de refroidissement adaptée à des volumes de 7-18,2 m³, elle couvre confortablement les besoins en surgelés d’un établissement à forte rotation.

Cette chambre froide COMBISTEEL répond-elle aux contraintes d’installation en arrière-cuisine exigüe ?
Ses dimensions de 2700x2100x2200 mm et son groupe compact permettent des Solutions adaptées à vos contraintes, tout en conservant un stockage frigorifique professionnel optimisé.

En choisissant cette chambre froide négative COMBISTEEL, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, performant et pérenne, parfaitement aligné avec les exigences quotidiennes des professionnels CHR et la Valorisation de la qualité produit.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2700x2100x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 460.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 10.1
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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