Conçue pour les exigences pointues de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, cette chambre froide négative professionnelle offre une solution fiable pour la surgélation, la conservation longue durée des viandes, poissons, préparations maison et produits sensibles. Avec son volume optimisé pour les cuisines exigeantes, elle garantit un stockage réfrigéré pour restaurant performant tout en sécurisant votre chaîne du froid.

COMBISTEEL met ici son expertise au service des professionnels CHR. Cette démarche s’appuie sur un Contrôle rigoureux des standards, une Réactivité face aux défis du terrain et la Conformité aux standards européens.

La chambre froide négative référence 7489.2040 + 7265.1055 affiche des dimensions extérieures de 1800x2100x2200 mm pour un volume utile de 5.7 m³. Les panneaux isothermes d’une épaisseur de 120 mm assurent une isolation robuste, idéale pour une plage de températures de -25 / -10°C. Le groupe monobloc, compact (421x876x728 mm) et alimenté en 230 V, développe une puissance de 0.91 kW et une capacité de refroidissement de 4,9-11,3 m³ avec gaz réfrigérant R 290, dans une logique de Technologie avancée pour plus d'efficacité. La porte de 700 mm de large facilite le passage des bacs et chariots.

Pour l’exploitant, cette solution de stockage négatif pour cuisine professionnelle se distingue par un montage rationnel, un accès aisé au groupe de 54 kg pour la maintenance et une structure de chambre de 400.0 kg pensée pour un usage intensif. Elle sécurise vos coûts matières, limite les pertes et accompagne au quotidien les pics d’activité des services.

Comparée à une chambre froide modulaire basique, cette configuration se démarque par son isolation renforcée, sa capacité de froid dimensionnée pour un usage professionnel et une fiabilité bien supérieure aux solutions d’entrée de gamme souvent limitées en tenue de température et en durabilité des composants.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL 1800x2100x2200 mm est-elle adaptée à la surgélation intensive en restaurant gastronomique ?
Oui, grâce à sa plage de -25 / -10°C et à sa capacité de refroidissement de 4,9-11,3 m³, elle répond aux besoins de conservation négative exigeants en restauration gastronomique et traditionnelle.

La chambre froide négative panneaux 120 mm permet-elle un accès facile pour chariots et bacs gastronormes ?
La largeur de porte de 700 mm facilite le passage de bacs, échelles et contenants GN, optimisant les flux en cuisine et en zone de préparation.

Cette chambre froide avec groupe R 290 convient-elle aux contraintes d’hygiène et de sécurité en laboratoire de préparation ?
Oui, la Conformité aux standards européens, la qualité des panneaux et la stabilité de la température en font un équipement adapté aux laboratoires, traiteurs et ateliers de transformation.

La chambre froide négative COMBISTEEL est-elle simple à entretenir pour un usage quotidien en cuisine professionnelle ?
Le groupe monobloc accessible, les parois lisses et la conception pensée pour l’entretien favorisent un nettoyage rapide et une maintenance facilitée, appuyés par un Service client dédié.

Pour sécuriser vos stocks et fiabiliser votre production, cette chambre froide négative panneaux iso 120 mm est un investissement stratégique pour tout établissement CHR recherchant performance et pérennité.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1800x2100x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 400.0
Poids groupe (kg) : 54
Volume chambre (m3) : 5.7
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.91
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 4,9-11,3

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